«Сушеная» кухня и не только. 

ava-222 писал(а) : Намеков на "лук пропал" нет. Ну, на неделю его точно хватит.

Спасибо. Я купила довольно большую сетку лука, боюсь, быстро не изведу, начнёт портиться. При попытке испортиться, применю Ваш рецепт.
Ваш лук, так понимаю,можно в салат, на гарнир, на бутерброд. Есть ли какие-то ещё варианты? Например, если добавить в суп или к мясу при жарке - не пробовали так?

Pihlak писал(а) : Есть ли какие-то ещё варианты? Например, если добавить в суп или к мясу при жарке - не пробовали так?

Нет, так не пробовал.
Можно добавить немного свекольного сока.

Странные картинки...



Братишка фото скинул из очень популярного магазина. Омск.

ava-222 писал(а) : Странные картинки...



Братишка фото скинул из очень популярного магазина. Омск.

Так это вход в "Правильное питание"

ava-222 писал(а) : Странные картинки...



Братишка фото скинул из очень популярного магазина. Омск.

пивамен, моя ставка
не касаемо "популярности", а разнообразия твоей сухой темы для

ava-222 писал(а) : Странные картинки...



Братишка фото скинул из очень популярного магазина. Омск.

Кстати, надо ближе посмотреть, если вино сухоте, то все нормально, в тему!

Инженер писал :
Кстати, надо ближе посмотреть, если вино сухоте, то все нормально, в тему!

мне кажется, твоя жена будет против такой тобой постановки темы

ava-222 писал(а) :

Братишка фото скинул из очень популярного магазина. Омск.

Мерчендайзерам триумфа с их страстью каждые пару-тройку недель менять расположение секций уготован отдельный котел в аду.

Амонлюза писал : пивамен, моя ставка

Триумф.

Boyarin\_law писал :

ava-222 писал(а) ... :

Братишка фото скинул из очень популярного магазина. Омск.

Мерчендайзерам триумфа с их страстью каждые пару-тройку недель менять расположение секций уготован отдельный котел в аду.

Это про любых можно сказать, которые в крупных магазинах работают.

Да, это ТЦ Триумф. Был в нем за 8 лет омского ПМЖ один раз и то случайно.
Живем на ЛБИ, обходимся магазинами и рынками в шаговой доступности.
За прошедшую неделю в продуктовых торговых точках произошли изменения - продавцы стали носить маски, в основном шитые, наиболее продвинутые работают в перчатках. И цены... пошли вверх.

ava-222, лук по вашему рецепту замариновала. Неплохо получилось, а со свежими помидорами вообще даже хорошо.
Хочу добавить, что для меня этот рецепт из разряда "практичной" кухни. Специально приобретать лук для этого рецепта я не стану. А вот если уже приобретенный лук начал портиться и нет возможность его прямо сейчас использовать весь, то обратиться к этому рецепту - самое время.
Спасибо.

Pihlak писал(а) : ava-222, лук по вашему рецепту замариновала. Неплохо получилось, а со свежими помидорами вообще даже хорошо.
Хочу добавить, что для меня этот рецепт из разряда "практичной" кухни. Специально приобретать лук для этого рецепта я не стану. А вот если уже приобретенный лук начал портиться и нет возможность его прямо сейчас использовать весь, то обратиться к этому рецепту - самое время.
Спасибо.

Пользуйтесь на здоровье =))
Проблему с портящимся луком решил давно. Летом зеленого лука много, он не дорогой. Все, что наросло на грядке и не пошло в тарелки сушу. Его практически до нового урожая хватает. Репчатый лук осенью покупаю по минимальной цене и тоже сушу. Получается 6-9 литров дежурного запаса. Расходуется этот лук, когда свежего под рукой не оказалось или того требует рецепт. Храниться сушеный лук (и репчатый, и перо) может несколько лет. Как сушить репчатый и зеленый лук я рассказывал на страницах этой темы. Нюансы есть, но они не сложные.
В магазине покупаем свежий лук не более 2кг. Он не успевает испортиться.

ava-222 писал(а) : Все, что наросло на грядке и не пошло в тарелки сушу. Его практически до нового урожая хватает. Репчатый лук осенью покупаю по минимальной цене и тоже сушу.

Тут такое дело. Я, под впечатлением от ваших изысков, приобрела простенькую сушилку "ковриком". Как-то она меня не очень впечатлила. Мне кажется, что сушит очень медленно, наверное потому, что она открытая - коврик, естественно, без крышки. Поэтому редко к ее помощи обращаюсь, даже забываю о ней.

(СкажИте мне что-нибудь ободряющее про эту сушилку... Или другую купить посоветуете?)

Pihlak писал(а) : Тут такое дело. Я, под впечатлением от ваших изысков, приобрела простенькую сушилку "ковриком". Как-то она меня не очень впечатлила. Мне кажется, что сушит очень медленно, наверное потому, что она открытая - коврик, естественно, без крышки. Поэтому редко к ее помощи обращаюсь, даже забываю о ней.

(СкажИте мне что-нибудь ободряющее про эту сушилку... Или другую купить посоветуете?)

К сожалению, мне не довелось поработать с такой сушилкой. Поэтому и сказать нечего...
Но мой питерский товарищ (заядлый рыбак) уже лет пять юзает именно сушилку-коврик - рыбу сушит. Доволен как слон. Ему ничего другого не надо.
Попробую узнать про эту сушилку поподробнее.

Из ободряющего - завтра продолжу "луковую" тему рассказом о луковом пироге.