А что вы сейчас готовите?
Создана: 08 Августа 2012 Срд 21:02:02.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 15741 (+2), просмотров: 2612344
-
miss elsa писала :Моеимязанято писал ... : Желатин растворяется так же как и дрожжи плавным перемешиванием.
че то у меня он никогда плавным перемешиванием весь не растворяется.
А Вы в какую сторону перемешиваете? Это важно. -
Моеимязанято писал :miss elsa писала ... :Моеимязанято писал ... : Желатин растворяется так же как и дрожжи плавным перемешиванием.
че то у меня он никогда плавным перемешиванием весь не растворяется.
А Вы в какую сторону перемешиваете? Это важно.
по часовой. -
-
ну вот именно с этим нагреванием у меня и проблема. он как-то сразу комковаться начинает. -
сварила сироп из фруктозы и коричневого сахара - очень сладкий и жидкий, остужается.
смолола в блендере (и сожгла его. не делайте так) три лайма и зелёный лимон здоровый
нащипала ворох листочков мяты, измяла их и изрезала, собрала в контейнер с плотной крышкой и в холодильник
и остужаю воду из ключа у Лысой Горы
будет ЛИ - МО - НАД!
и ещё магазин рядом поставляет регулярно с огроменной скидкой брусочки белого мяса индейки, которые за полчаса готовятся на пару. к ним я отварю овощей красивых и приготовлю соус белый кисловатый -
-
miss elsa писала :
ну вот именно с этим нагреванием у меня и проблема. он как-то сразу комковаться начинает.
медленно нагревайте и помешивайте. -
[внешняя ссылка] - пирожные с творогом вторые
сахара надо в два раза меньше и вместо масла/маргарина - сметана -
-
Тефтелей?
энауэнэ писала :я готовила какие-то тефтельки странные - с творогом. оч вкусно получилось.
на 1 кг фарша из птичьего белого мяса 250 гр нежирного творога и жареного лука мелконарезанного 1 луковица крупная плюс укропа побольше и 1 яйцо.
трём творог с яйцом, смешиваем с луком, зеленью. вводим в фарш, солим-перчим, формуем изделия и на смазанный лист в духовку на нижнюю мясную температуру и после - верхний тен, чтоб бочки были румяные. -
Вискоза писала : Тефтелей?
энауэнэ писала ... :я готовила какие-то тефтельки странные - с творогом. оч вкусно получилось.
на 1 кг фарша из птичьего белого мяса 250 гр нежирного творога и жареного лука мелконарезанного 1 луковица крупная плюс укропа побольше и 1 яйцо.
трём творог с яйцом, смешиваем с луком, зеленью. вводим в фарш, солим-перчим, формуем изделия и на смазанный лист в духовку на нижнюю мясную температуру и после - верхний тен, чтоб бочки были румяные.
да, тефтелей. что-то интересное)