Кухня съедобностей
Реально полезные гаджеты для кухни
Создана: 01 Июня 2010 Втр 20:43:06.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 8484, просмотров: 1541028
-
01 Июня 2010 Втр 20:43:06Хотелось бы "открыть Америку" и поделиться впечатлениями от использования некоторых вещей на кухне.
Хорошие штуки:
Стеклокерамическая варочная панель. У меня газовая. Электрическая еще удобнее. Достоинства - не пригорает убежавшая еда, легко моется, красивая. Я ее мою обычно простым средством для мытья посуды и только иногда - специальным для стеклокерамики.
Духовка. Готовка еды в духовке занимает минимум времени: порезал, посолил, приправил. Поставил в духовку и спокойно своими делами занимаешься не бегая через каждые 5 мин. помешивая, подсаливая и т.д. И еще это вкусно и полезно.
Духовка с грилем - можно делать вкусную курицу и тосты.
Тефлоновый рукав для запекания - в нем жарится все в разы быстрее. Не подгорает, не засыхает. Я беру среднюю сковородку, накладываю в нее еду, запихиваю в рукав, заворачиваю с боков, жарю в духовке, а потом порумяниваю грилем.
Большая антипригарная кастрюля - казан. Удобно все варить, особенно всякие тушенности, а потом опять же хорошо использовать для готовки в духовке. особенно при наличии жароустойчивой крышки можно экономить на тефлоновом рукаве.
Целлюлозные салфетки. Которые когда высыхают - скукоживаются, а при намокании - опять становятся мягкими. Хорошо вытирают влагу, удобно мыть посуду, вытирать стол и долго не "портятся". т.е. не начинают пахнуть неприятно.
Кто чем еще может поделиться в этом плане? -
27 Апреля 2020 Пон 0:15:21
иначе Земля налетит на небесную ось.Topmanager писал
: сказал, что точить нельзя. -
27 Апреля 2020 Пон 0:38:30
И кости им рубить нельзя, но ведь рубят.k9zxc писал :
иначе Земля налетит на небесную ось.Topmanager писал ... : сказал, что точить нельзя. -
27 Апреля 2020 Пон 0:57:00Topmanager писал :
Странный вопрос. Вот бы я стал спрашивать любовницу, какой чистоты бриллианты в подаренных часах.
Нормальный вопрос , учитывая вашу категоричность в части того, что нож , который вам подарили, точить нельзя
Скорее всего он именно из той марки стали, которую я указала, и которую выпускает фирма "хитачи" -
27 Апреля 2020 Пон 1:03:35
Конечно можно. Нет стали, которую нельзя точить
Большинство японских кухонных ножей заточены в линзу, т.е. у них нет кромки. Точить их можно, но трудоемко. Есть специальные инструменты для такой " линзовой" заточки -
27 Апреля 2020 Пон 1:15:56Я даже ни разу так и не купила керамический ножик! Ну не внушают они никакого доверия
-
27 Апреля 2020 Пон 1:21:49Псения Кобчак писала : Я даже ни разу так и не купила керамический ножик! Ну не внушают они никакого доверия
У тебя отличные ножики, если 2 года ты их даже не точила толком.
Ну или тебе пофиг острота ножей. -
27 Апреля 2020 Пон 1:24:03k9zxc писал : Псения Кобчак писала ... : Я даже ни разу так и не купила керамический ножик! Ну не внушают они никакого доверия
У тебя отличные ножики, если 2 года ты их даже не точила толком.
Ну или тебе пофиг острота ножей.
Нууу.. я просто мало чего режу теперь -
27 Апреля 2020 Пон 1:26:15
вот тут только один складной кухонный нож, но у всех не серийные и разные марки стали
и все они точатся.
они без линзовой заточки , конечно
ограничение на добавление картинок очень утомило
