«Сушеная» кухня и не только. 

Вопрос о вишнёвой наличке
На заключительном этапе, когда нужно добавлять сахарный сироп-можно ли его заменить сиропом от вишнёвого варенья?

даналя писал(а) : Вопрос о вишнёвой наличке
На заключительном этапе, когда нужно добавлять сахарный сироп-можно ли его заменить сиропом от вишнёвого варенья?

Можно, этот вариант лучше сахарного.
Но эта процедура делается только после дегустации, если сладости недостаточно.

"Вишневое наслаждение или вишня в желе" (важное дополнение)

ava-222 писал(а) :

Pihlak писал(а) ... : Вы варили желатин 5 минут? И что, он не потерял свои желирующие свойства?

Желе в классическом виде, когда ложка стоит, а поверхность трясется в этом варианте не получится. Желатин играет роль загустителя. Масса получается киселеобразная.
Если надо получить "твердое" желе, то лучше законсервировать вишню в собственном соку, а в дальнейшем следовать инструкции, что на упаковке желатина.

Все, что написано выше соответствует действительности, но...
Киселеобразное состояние превращается в заявленное классическое желе, стоит только поместить банку с вишней в холодильник.
Вчера был приятно удивлен этому.
Так что желирующие свойства после варки не пропадают. Проверено на практике.



Экспериментируйте на кухне, это интересно!

Хлебцы овощные.



Состав:
Лён измельчённый
Лук репчатый
Морковь
Перец болгарский
Сельдерей
Белокочанная капуста
Соль
Хмели-сунели
Паприка
Орегано
Укроп сушеный

Осваиваю технологию новой продукции.
Не могу сказать, что очень вкусные хлебцы...
Но оочень полезные =))

ava-222 писал(а) : Хлебцы овощные.

Жуть

Представила, как они высохнут И как потом грызть эту силосотаблетку...
а для чего?

Псения Кобчак писала : Представила, как они высохнут И как потом грызть эту силосотаблетку...
а для чего?

Видимо, кипятком заливать, как Доширак.

ДМИТРИi писал :

ava-222 писал(а) ... : Хлебцы овощные.

Жуть

Жуть:
1. состав ?
2. внешний вид ?
3. что-то другое ?
4. уже пробовали?

Псения Кобчак писала : Представила, как они высохнут И как потом грызть эту силосотаблетку...
а для чего?

Фитнес-питание.

Моеимязанято писал : Видимо, кипятком заливать, как Доширак.

Кипяток не нужен.

а мне эти самые хлебцы понравились , я бы попробовала
только нужно сделать их раза в два тоньше
тогда на них теоретически можно мазать паштеты, риеты или просто класть шмат колбасы и вкушать с удовольствием настоящего гурмана )

ava-222 писал(а) :

Осваиваю технологию новой продукции.
Не могу сказать, что очень вкусные хлебцы...
Но оочень полезные =))

Угу. Поаккуратнее с таким суперполезным составом - мы же не морские свинки, однако. Если есть гастрит-колит, запросто можно заработать мощное обострение. И тогда придется переходить с сушеной кухни на протертую.

аллеся писала : а мне эти самые хлебцы понравились , я бы попробовала
класть шмат колбасы и вкушать с удовольствием настоящего гурмана )

гурман это обжора, тогда уж - жрать

аллеся писала : а мне эти самые хлебцы понравились , я бы попробовала
только нужно сделать их раза в два тоньше
тогда на них теоретически можно мазать паштеты, риеты или просто класть шмат колбасы и вкушать с удовольствием настоящего гурмана )

Ой-йё...
Только не шмат колбасы...
Эти хлебцы чуток для другого меню =)), типа чтоб похудеть.

Глафира писала :

ava-222 писал(а) ... :

Осваиваю технологию новой продукции.
Не могу сказать, что очень вкусные хлебцы...
Но оочень полезные =))

Угу. Поаккуратнее с таким суперполезным составом - мы же не морские свинки, однако. Если есть гастрит-колит, запросто можно заработать мощное обострение. И тогда придется переходить с сушеной кухни на протертую.

"Если есть гастрит-колит", то с подобными недугами надо соблюдать совсем другую диету. Тут фигура и плоский живот отступают на второй план.