А что вы сейчас готовите? 

на курице поди сей плов и лагман
какое такое мясо за полчаса приготовится

Шея свиная вполне успеет и быстрее приготовиться, и никто не обещал аутентичный плов, можно с пропаренным рисом легко в час уложиться. А с курицей я бы ел, но дома никто не любит)

Чот и со свининой не верится.
Ну давай прикинем.
Порезать мясо, лук и морковь, минут 10.
Мясо пока приготовится - минут 30-40.
И что, рис в плове дойдёт за 10-15 минут?
Ну-ну.
Даже в мульте плов дольше готовится.

рис параллельно в пароварке или горячей воде выварить)

Boyarin\_law писал : Чот и со свининой не верится.
Ну давай прикинем.
Порезать мясо, лук и морковь, минут 10.
Мясо пока приготовится - минут 30-40.
И что, рис в плове дойдёт за 10-15 минут?
Ну-ну.
Даже в мульте плов дольше готовится.

1)Мясо 1 кг охлаждённое, нарезается, пока нагревается масло и жарится на большом огне в казане. Рис пропаренный 1 кг заливается кипятком.(10 мин)
2)морковь чистится и слайсером нарезается в очень крупную соломку, отправляется к мясу, уже казан можно закрыть крышкой.(10 мин)
3) лук чистится и нарезается, отправляется в казан, хорошо перемешивается и туда же идут приправы и 2/3 соли, газ убавляем на треть, закрываем крышкой.(10 мин)
4) две-три некрупных головки чеснока очистить от излишков шелухи не разбирая, помыть и отправить в казан, засыпать всё рисом, слив воду, сколько получится, убавить газ на минимум, добавить стакан кипятка. У меня термопот, кипяток есть всегда (5 мин)
5)через 10 минут добавляю оставшуюся соль, осторожно, но тшательно перемешиваю и слежу, чтоб чеснок остался укрытым. Добавляю, если надо, чуток воды и через 10 минут выключаю. Обычно проходит не менее 5 минут, прежде чем садимся за стол.

На любом пакетике с рисовой, гречневой, пшеничной и пшённой кашей написано "варить 15 минут". Больше нужно только кукурузу, бобовые или перловку варить. Я ничего никому не доказываю, но выходит, что и мясо, и рис сготовятся менее, чем за час. Обычно я сегодня знаю, что буду готовить завтра и пишу утром сыну, какие овощи и в каком количестве почистить, это даёт мне ещё несколько минут... Как-то так.

на мой вкус, в плове мясо должно дойти до состояния таянья во рту по мягкости, при полном сохранении формы за счет обжарки, а лук раствориться на 100\%
за час на все я плов не приготовлю

ДМИТРИi писал ? ? ? :
1)Мясо 1 кг охлаждённое, .....

я раньше всегда так готовила плов
пока один раз не сделала зирвак
теперь тот "прошлый" плов готовить рука не поднимается
рис должнн впитать весь бульон с растворенным в нем луком, чесноком и мясо -морковными соками

Свой домашний хлеб, айвар и маасдам. Будут бутеры

купил я тот айвар, в том метро, по тому наущению с форума
тьфу, год уже стоит, не прокисает
но при всей моей любви к острой кухне, не люблю пустопорожнюю остроту

Этот айвар македонский из самовара

я почему и вспомнил, что картинку знакомую увидал
согласись, что ты тупой

Амонлюза писал :
согласись, что ты тупой

Иди накати, сегодня ж пятница

Гормон роста писал :

Амонлюза писал ... :
согласись, что ты тупой

Иди накати, сегодня ж пятница

за тупых? или за умных?

Амонлюза писал :

Гормон роста писал ... :

Амонлюза писал ... :
согласись, что ты тупой

Иди накати, сегодня ж пятница

за тупых? или за умных?

За себя, бедняга, за себя

ДМИТРИi писал : На любом пакетике с рисовой, гречневой, пшеничной и пшённой кашей написано "варить 15 минут".

В мультиварках режим молочной каши - дольше.
И да, пшенка, сваренная за 15 минут против той, что в мульте попрела будет сильно проигрывать.

Не буду спорить об аутентичности плова, но это блюдо не готовится час, вне зависимости от используемого мяса. Как уже было верно замечено, чтобы было вкусно - нужно, чтобы рис пропитался. А так получается та самая пресловутая каша с мясом.