Кухня съедобностей
«Сушеная» кухня и не только.
Создана: 13 Сентября 2017 Срд 12:32:27.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 3642 (+796), просмотров: 1331841
-
13 Сентября 2017 Срд 12:32:27Всем привет!
Вы находитесь в теме о домашней кулинарии, часть материалов которой посвящены дегидрации (сушке) продуктов и их применению в обычной, повседневной кухне.
Ниже представлены рецепты, которые выставлялись, обсуждались и готовились:
- в 2017 году
Рецепты за 2017 год.
Сушим болгарский перец
Консервируем ачучук
Сушим зеленый лук
Сушим репчатый лук
Сушим репчатый лук ч.2
Сушим ботву (петрушка, укроп и тп)
Сало по-мокрому
И снова сало по-мокрому
Сушим помидоры
Рябиновый джем
Варенье из аронии
Ребрышки под фольгой
Салат кубанский
Икра кабачковая
Антипростудный микс
Картошечка с кукурузной мукой
Маринованная капуста с буряком
Соус к мясу
Куриные сердечки с маринованными огурцами
Горчица без заморочек
Нут в бутылке
Овсянка с овощами
Мумужи или холодец по-грузински
Горячий напиток
Лук маринованный с выдержкой
Утиные истории (обвалка утки)
Утиные истории ч.2 (кожа, жир)
Утиные истории ч.3 (грудки, голени)
Утиные истории ч.4 (ленивые щи)
Морковь по-корейски
Сагудай из скумбрии
Выражаю искреннюю благодарность Lou Reed 3а техническую помощь в написании этого списка.
- в 2018 году
Рецепты за 2018 год.
Оладьбургер
Картофель консервированный (сушеный)
Борщ бе3 хлопот (и3 сушеных овощей)
Закуска из баклажан (сушеных)
Макароны типа по флотски. (3алил кипятком и готово)
Сырный кофе
Сушим щуку
Балык и3 скумбрии
Ветчина рубленная
Огурчики для хот-догов
Рис под фольгой в духовке
Рыбный суп из консервированной сайры
Суп-харчо
Курочка тушеная в казане
Шурпа
Шашлык на сковороде. (гру3инская кухня)
3имняя басма
Тыквенный джем
3еленые щи с фасолью
Картошка с тушенкой
Тестируем консервированный ачучук
Скумбрия в маринаде
Ягодный чай
Пицца для начинающих (без бортиков)
Хлеб ржаной "тот самый"
Картошка в мундире
Пельмени сушеные. Тестируем пельмени быстрого приготовления "Ланчелот"
Квас домашний, закваска
Салат "Первый урожай" (из зеленого лука и яиц)
Зеленые щи с крапивой и щавелем
Лимонная цедра
Чесночные стрелки в маринаде
Молодой картофан в духовке
Варенье смородиновое "5-ти минутка"
Огурцы маринованные а-ля GLOBUS
Джем из ирги
Силт или варенье по-шведски
Шампиньоны маринованные
Вишневое наслаждение или вишня в желе
Универсальная технология приготовления наливок
Консервируем огурцы без уксуса
Огурчики для бутербродов
Огурцы консервированные "Прощай лето"
Вишневое наслаждение или вишня в желе (важное дополнение)
Хлебцы овощные
Томатный сок
Прессованное мясо из шеи индейки
Рыбный суп на молочных сливках
- "Экономьменю" (2019)
Рецепты за 2019 год.
Картошка жаренная на силиконовом коврике
Типа хачапури
О луке сушеном замолвлю я слово
Луковая лепешка
Блины-блинчики
Майонез домашний на молоке, без яиц
Майонез домашний чесночный
Пасхальные искрящиеся яйца
Вместо майонеза или домашний сырный соус
Колбаса домашняя "Паштетная"
Горчица-злюка (на газировке).
Универсальная мясная подлива.
Сгущенные молоко, какао, кофе по-домашнему.
Сушеные соленые огурцы.
Окрошка с острым перцем.
Огурцы малосольные по-простому.
Соус из красной смородины под дичину.
Огурцы в хрене.
Желе из красной и белой смородины.
Хрен сушеный.
Перец болгарский маринованный.
Помидоры зеленые маринованные.
Желе из капель солнца на ветвях (из облепихи)
Перец острый маринованный.
Сырое варенье из фейхоа.
Капуста салатная, квашеная в банке.
Чеснок в медово-томатном маринаде.
Компактные яйца или "Яичный порошок".
Гороховая каша из порошка.
Гороховый суп с копченостями за пять минут.
- "Просто и вкусно" (2020)
Тушеный кролик в соусе из красной смородины.
Картофель "Фрайт"
Каша перловая без предварительного замачивания.
Свёкла "Фрайт".
Куриные голени в чайном маринаде.
Куриные окорочка тушеные в кефире.
Отличный пельменный суп (по мотивам чучвара).
Творог домашний "Особенный".
Лепешки из картошки.
Лук маринованный в собственном соку.
Пирог луковый сковородошный.
Кекс простейший.
Овощной салат с рисом или Рис с овощами.
Желе из калины.
Икра красная луковая.
Мясо в квашеной капусте, оно же Мясо по-немецки.
Костный бульон.
Свёкла вареная длительного хранения.
Гречневая каша без варки.
- "Незаконченная книга рецептов..." (2021)
- Рецепты от друзей
Как я готовила кролика (от Даналя)
Брутальный бутерброд с костным мозгом (от Benzzzz)
Универсальный рецепт засолки рыбы (от Глафиры)
Адыгейская соль (от avd173791)
Бражка питьевая ягодная (от Моеимязанято)
Сухое варенье (от Глафиры)
Чесночные стрелки (от Амонлюза)
Перец болгарский маринованный (от Амонлюза)
Помидоры зеленые маринованные (от Амонлюза)
Перец острый маринованный (от Амонлюза)
Настойка из рябины (от Даналя)
Щи без мяса, со вкусом перцев, фаршированных мясом (от Амонлюза)
Молоки обжаренные с сыром (от Boyarin_law)
Самый ленивый сыр (от avd173791)
Утка с варениками с вишней (от аллеся)
Птица (гусь/утка) фаршированная яблоками и ягодами (от Maxwells demon)
-
17 Октября 2017 Втр 19:50:25ava-222 писал(а)
:
Сохраню этот коммент для истории этой темы.
3Ы У меня нет и не было цели нравится всем. Переход "на ты" - =)))
цели твои... нищенские
а пафоса выше головы -
-
17 Октября 2017 Втр 20:02:06
Там за 1000 просмотров 50₽ можно на электронный кошелёк получить, сайт айрекоменд например)
Лично я заработала там само по себе как то несколько сотен рублей, но мне надоело -
17 Октября 2017 Втр 20:06:35Ужас(((
Вот есть жеж такие гнусные и нудные мужики..
И ведь, наверное, ещё размножаются(((
Я бы топила при рождении уже.. -
17 Октября 2017 Втр 20:06:42
я тебе ничего обосновывать не собираюсь
твои темы сами всё обоснуют, потому что люди не идиоты, и время от времени начинают разбираться -
17 Октября 2017 Втр 20:07:20Псения Кобчак писала :
Там за 1000 просмотров 50₽ можно на электронный кошелёк получить, сайт айрекоменд например)
Лично я заработала там само по себе как то несколько сотен рублей, но мне надоело
Не, это не для меня. Даже не 3нал про такой источник доходов. -
17 Октября 2017 Втр 20:07:56ava-222 писал(а) :
Уважаемый, вы написали " У данной бутылки горлышко еще уже, чем у предыдущих".
Не спол3айте с темы.
А, ты про это.
Действительно. С "Журавликами" спутал. НЕ уже.
Извини. Если тебе от этого станет легче, а от меня не убудет.
Все равно, твои бутылки для использования на кухне не пригодны. -
17 Октября 2017 Втр 20:10:03Амонлюза писал :
я тебе ничего обосновывать не собираюсь
твои темы сами всё обоснуют, потому что люди не идиоты, и время от времени начинают разбираться
Если обосновывать не способен, то гадь в свои подгу3ники.
А 3а всех людей отвечать... Не бери такую ношу, чтоб не надорваться. -
17 Октября 2017 Втр 20:12:35Моеимязанято писал :
А, ты про это.
Действительно. С "Журавликами" спутал. НЕ уже.
Извини. Если тебе от этого станет легче, а от меня не убудет.
Все равно, твои бутылки для использования на кухне не пригодны.
А мне трудно не было.
И3винения принимаю. -
17 Октября 2017 Втр 20:13:40
Малыш, не торопись, не пропускай слово"на моей"..
Что же ты за всё человечество))) -
17 Октября 2017 Втр 20:14:47
-
17 Октября 2017 Втр 20:17:41Blaeky75 писала : Ужас(((
Вот есть жеж такие гнусные и нудные мужики..
И ведь, наверное, ещё размножаются(((
Я бы топила при рождении уже..
тупо ревность к тому- что с ним интересно...
у него интересно..
с ним общаются
и у него есть и диалоги
и монолог интересен многим)
тупо ревность)
(тут фото грустного и ощипаного павлина))(пингвина) -
17 Октября 2017 Втр 20:18:30
Силён! -
17 Октября 2017 Втр 20:31:19Blaeky75 писала :
Малыш, не торопись, не пропускай слово"на моей"..
Что же ты за всё человечество)))
У тебя тоже сухие травы и овощи в бутылках хранятся и ты ими успешно пользуешься?
