Вырезано: гастрономические пристрастия казахов 

jump писал :

Псения Кобчак писала ... :
Ну дома то всеравео вкуснее получится! Я не казах, но захотелось мне бешпармак, включаю ютюб

кулинарный гений?

Учусь у носителей культуры и языка)

Башпбармак, лагман, шурпа ммммммммм!

Еще казы и баурсаки.

Собрались мясоеды!

А рецепты? Ютуб ютубами,а так сказать из первых рук...

Псения Кобчак писала : Собрались мясоеды!

Да-да.

Купила мама коника,
А коник без ноги.(с)

А где же названия козырных мест? Ауууу!

самое казахское блюдо - кони в яблоках

Pihlak писал(а) : А где же названия козырных мест? Ауууу!

Ни одного не знаю.
Только дома у друзей-казахов.
На Казачке знаю одну тетку, которая колбасу неплохую продает.
И всё.

Говорят, летом на Агровыставке в юртах неплохо готовят.

alascar писал(а) :
но бешпармак положено есть руками

В надежде, что мне тут выдадут правильные места казахской кухни (и еще узбекской тоже хотелось бы), расскажу семейное, так сказать, предание.

Мои дедушка с бабушкой и их младший сын выехали по делам на юг Омской области, были там приглашены в казахскую семью, посажены за стол рядом с хозяином. Посередине стола там стояла большая пиала, из которой хозяин дома, лично, своей рукой и вложил "лапшу"(как вспоминала бабушка) прямо в рот и дедушке моему, и бабушке, и их сыну... Только моя безотказная и исключительно деликантая бабушка смогла тогда это проглотить.

А на 16-й линии по 10- летию что за кафе? Не казахское?

Моеимязанято писал :

Pihlak писал(а) ... : А где же названия козырных мест? Ауууу!

Ни одного не знаю.
Только дома у друзей-казахов.
На Казачке знаю одну тетку, которая колбасу неплохую продает.
И всё.

Из конины? Самодельная? А где примерно?

Pihlak писал(а):

alascar писал(а):
.....

.............

Мои дедушка с бабушкой и их младший сын выехали по делам на юг Омской области, были там приглашены в казахскую семью, посажены за стол рядом с хозяином. Посередине стола там стояла большая пиала, из которой хозяин дома, лично, своей рукой и вложил "лапшу"(как вспоминала бабушка) прямо в рот и дедушке моему, и бабушке, и их сыну... Только моя безотказная и исключительно деликантая бабушка смогла тогда это проглотить.

Вот и поделились рецептами.

Когда мы ходим к друзьям-казахам, мою жену отсаживают за женский стол с прочими тетками, но по праву гостя ей первой подают баранью бошку и дают съесть мозг и глаза.
Говорит, что ела, чтобы не обижать хозяек.