Кухня съедобностей
Реально полезные гаджеты для кухни
Создана: 01 Июня 2010 Втр 20:43:06.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 8484, просмотров: 1544458
-
01 Июня 2010 Втр 20:43:06Хотелось бы "открыть Америку" и поделиться впечатлениями от использования некоторых вещей на кухне.
Хорошие штуки:
Стеклокерамическая варочная панель. У меня газовая. Электрическая еще удобнее. Достоинства - не пригорает убежавшая еда, легко моется, красивая. Я ее мою обычно простым средством для мытья посуды и только иногда - специальным для стеклокерамики.
Духовка. Готовка еды в духовке занимает минимум времени: порезал, посолил, приправил. Поставил в духовку и спокойно своими делами занимаешься не бегая через каждые 5 мин. помешивая, подсаливая и т.д. И еще это вкусно и полезно.
Духовка с грилем - можно делать вкусную курицу и тосты.
Тефлоновый рукав для запекания - в нем жарится все в разы быстрее. Не подгорает, не засыхает. Я беру среднюю сковородку, накладываю в нее еду, запихиваю в рукав, заворачиваю с боков, жарю в духовке, а потом порумяниваю грилем.
Большая антипригарная кастрюля - казан. Удобно все варить, особенно всякие тушенности, а потом опять же хорошо использовать для готовки в духовке. особенно при наличии жароустойчивой крышки можно экономить на тефлоновом рукаве.
Целлюлозные салфетки. Которые когда высыхают - скукоживаются, а при намокании - опять становятся мягкими. Хорошо вытирают влагу, удобно мыть посуду, вытирать стол и долго не "портятся". т.е. не начинают пахнуть неприятно.
Кто чем еще может поделиться в этом плане? -
27 Ноября 2012 Втр 1:47:59Эрхафан писал
:
Ну... Прекрати, приятно же дома отобедать и отужинать за хорошо сервированным столом. Скатерть, салфеточки, красивые приборы, сезонные цветы где-то рядом. Графинчик запотевший с морсом клюквенным, десерты. Ни, в плане еды всё должно быть красиво.
вот и я думаю, пора налаживать быт на моей кухне. -
27 Ноября 2012 Втр 7:26:40518 писала
:вот уже написали ж, особенно просто понять на помидорах, характерный же запах сразу когда режешь
Почувствовал себя примитивом...
Всю жизнь резал помидоры металлическими ножами, и ни разу ничего никогда не почувствовал...
зы. "Впитывание" запахов от рыбы - это да, это тема... -
27 Ноября 2012 Втр 10:03:14Snarkenshtein писал : Всю жизнь резал помидоры металлическими ножами, и ни разу ничего никогда не почувствовал...
индейцы тоже думали, что лучше томагавка ничего нет, пока им в руки не попал "винчестер" -
27 Ноября 2012 Втр 10:08:31Третий день как поставил измельчитель отходов, весьма нравится.
Но трудно бороться с искушением "-Хрррр.. сказала пила. Ага, ***! Сказали мужики"
Йогуртница да, хорошая вещь, но как и все остальные соковыжималки и велотренажеры через месяц задвигается в дальний угол. А так вкусно -
27 Ноября 2012 Втр 13:29:55
-
01 Декабря 2012 Суб 11:56:36В последнее время чаще слышу про духовые шкафы с полкой для нагрева посуды. Кто-нибудь мне расскажет, зачем ее нагревать?
-
01 Декабря 2012 Суб 11:59:00Советую приобрести мультиварку, это целый волшебный горшочек который вкусно варит, парит, печет, разогревает вкусную еду
-
01 Декабря 2012 Суб 13:21:00ПАНГАСИУС писал : Советую приобрести мультиварку, это целый волшебный горшочек который вкусно варит, парит, печет, разогревает вкусную еду
"В Тулу со своей мультиваркой!" однако, нью фольклор рождается.
Лючистый писала : В последнее время чаще слышу про духовые шкафы с полкой для нагрева посуды. Кто-нибудь мне расскажет, зачем ее нагревать?
Разве вы не сталкивались с очень быстрым остыванием порции на большой, холодной, массивной тарелке? Но имхо, проще перед подачей облить тарелки горячей водой, чем раскочегаривать девайс типа духовки. ))) -
01 Декабря 2012 Суб 15:25:16Эрхафан писал : Может в ней удобнее варить кашу
я когда читаю про кашу в мультиварке, мне всегда немного смешно. Керамический горшок и духовка - лучшей каши не придумаешь. Духовка есть в каждом доме, засунуть в неё горшок с водой и крупой, включить таймер в духовке и отправиться по делам - чего проще. но нет, блин. ищется какая-то мультиварка...
такое ощущение, что гаджеты кухонные взрывают мозг никогда не готовившим и всего лишь.
мама вчера сказала: "Я тебе привезу миску таппервэа, будешь в ней своё дрожжевое тесто ставить - удобно, залил кипятка и всё тебе поднялось - и раковина свободна"
офигеть, конечно. Купить миску за штуку рублей, чтоб пару раз в месяц в ней опару завести - смешно, когда нужной температуры горячая вода из-под крана и стеклянная чаша, накрытая тарелкой, решают вопрос в два счёта. При этом используются в разных целях и не захламляют кухню.
