флуд из меню 2
Создана: 28 Декабря 2011 Срд 6:13:48.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 70, просмотров: 6115
-
Оцените пожалуйста мой новогодний стол 2012!!меню составляла сама, поэтому может что то не сочетаться...может что то убрать??
будет 4 взрослых человека +ребенок.
Закуски:
бутеры с икрой)
капрезе
канапе(сыр+фрукты и оливки+колбаса с сыром)
суши роллы(делаю сама)
заливное с мясом
Салаты:
Оливье
С кальмарами и креветками(легкий салатик)
Салат ананас(с куриной грудкой)
Сельдь под шубой(мой любимый)
И основное блюдо:
Гусь с яблоками или с капустой.вот
ну и есессно фрукты,мороженое и какой нить покупной тортик(для бэби) -
Хаз-Булат писал :
не горячись. Знаешь как гуся в глине в костре готовят? Тут, как я понял те же яйца, только в профиль. Гусь печётся в тесте, тесто берётся коркой и не даёт гусю высыхать, он тушится в собственном соку. И такую корку кушать не очень - жёсткая.
А не проще ли использовать яйца всё-же по назначению?
На кой такая морока с тестом? Чтобы он не высох, его можно запечь в фольге. А если предусмотрено тесто, значит его нужно съесть, это же элементарно -
Нет! Положить их назад, в специально отведённые для этого места -
А мне гусь больше нравится порубленный на части натертый аджикой (обязательно из стеклянной банки) и чесноком. Другой приправы он не требует. Целую картошечку очищенную на 4 части и все это в рукаве запечь. Картошка и мясо получаются ароматные и зажаренные до хрустящей корочки.
-