Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Вопрос-ответ по приготовлению пищи 

Создана: 15 Июня 2011 Срд 0:26:07.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 358, просмотров: 65210

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 11,
, 13 ... 22, 23, 24  Вперёд
  1. 15 Июня 2011 Срд 0:26:07
    Иногда я совсем не повар и хочется сразу получить ответ на простой для кого-то вопрос.

    Итак. сколько обычно вы тушите капусту с мясом?
  2. 25 Августа 2011 Чтв 14:05:06
    ну а нюансы какие-нибудь, особенности, ну и секреты, конечно!?
    :)
  3. 25 Августа 2011 Чтв 14:09:33
    649 писал(а) : ну и секреты, конечно!?
    :)


    перед погружением пирога в духовку
    сплюнуть и три раза перекреститься Норм


    капуста фарш сыр
  4. 25 Августа 2011 Чтв 14:09:58
    размороженные крылышки накачать соевым соусом/шприц с иголкой потолще/, размешать медом с растмаслом/где то 30 на 70/, обмазать и в духовку, 15 мин еда готова
  5. 25 Августа 2011 Чтв 14:14:30
    Б_яПоэт писал :сплюнуть и три раза перекреститься Норм
    сплевывать-то на пирог?
  6. 25 Августа 2011 Чтв 14:28:58
    649 писал(а) : сплевывать-то на пирог?

    если никто не видит то можно и на пирог Норм
  7. 25 Августа 2011 Чтв 16:00:00
    649, а сколько хранится такая капуста? Думаю тоже похрустеть на выходных..
  8. 26 Августа 2011 Птн 12:38:57
    KatyRoss писала :а сколько хранится такая капуста?
    вы прям меня врасплох застали вопросом
    она у нас так быстро кончается, что я никогда об этом даже не думала
    но она же маринованая, так что думаю что больше месяца легко хранится.
    ну и всегда можно уменьшить объем Смайлик :-)
  9. 26 Августа 2011 Птн 13:17:06
    649 писал(а) : девочки, а расскажите мне, с какими начинками вы делаете пироги Смайлик :-)

    Хе. Я пироги делаю не слишком часто, так что могу только теоретически порассуждать.
    Начинка должна быть не слишком сухой и не слишком жидкой и гармонировать с хлебным вкусом теста. А это обычно либо сладкое, либо мясо-рыба, либо овощи. И в общем-то все что можно было в пироги уже напихали - значит остается только комбинировать. Скажем: лук-яйцо+копченая курица, квашенная капуста обжаренная с яйцом + ветчина, яблоки+повидло+брусника (а может клубника или черника?), рис-яйцо + печенка с морковью. Комбинация зависит от вкусовых предпочтений в семье. Смайлик :-)
  10. 26 Августа 2011 Птн 13:31:18
    Эх, ну никакой конкретики
    Смайлик :-)
    я думала, может у кого какие находки есть совершенно случайные в этом деле.

    я вот как-то два года жила без духовки, а потом намм подогнали такую огромную микроволновку с функцией гриля и духовки. но вот беда, если мой фирменный вишневый пирог в ней удавался на ура, то сдобные пироги просто не подымались, как её не прогревай, может укачивало их там на этой крутящейся штуке.
    ну я думала, думала, и решила, что нужно тесто, которому в принципе подниматься не нужно, и стала печь, например, рыбный пирог с рисом на кефирном тесте(правда я всегда его делаю на простокваше), и оказалось, что это намного вкуснее, начинка мягкая, а верхняя корочка хрустит Идея!

    вот на что я от вас надеюсь-то
  11. Oserki


    Активист


    Более 10 лет на форумеУчастнику дано предупреждение от модератораЖен.
    26 Августа 2011 Птн 13:53:50
    649 писал(а) : девочки, а расскажите мне, с какими начинками вы делаете пироги Смайлик :-)

    [внешняя ссылка]
    [внешняя ссылка]
    Если человек талантлив, он талантлив во всем.
  12. 26 Августа 2011 Птн 15:03:09
    649 писал(а) : она у нас так быстро кончается, что


    обнадеживающе)) спасибо за рецепт, попробую!
  13. 26 Августа 2011 Птн 15:13:57
    Sonya118 писала : кто нибудь сам дома делает чебуреки? поделитесь опытом и рецептом


    [внешняя ссылка]
  14. Nonrandomness


    Начинающий


    Более 10 лет на форуме
    26 Августа 2011 Птн 15:27:08
    apricot писала : Иногда я совсем не повар и хочется сразу получить ответ на простой для кого-то вопрос.

    Итак. сколько обычно вы тушите капусту с мясом?



    30-40 минут занимает полный цикл приготовления, а если мясо предварительно было замариновано, то и в 20 можно уложиться=) А еще здорово туда грибочков добавить! Ням!
  15. 26 Августа 2011 Птн 18:25:13
    Oserki писала :Если человек талантлив, он талантлив во всем.
    я давно её читаю, и жизнь показывает, что наши вкусовые ощущения не совпадают, хотя были и полезные моменты, которые я у неё подметила.
  16. 26 Августа 2011 Птн 19:19:37
    Topmanager писал : Не согласна, но все равно читаюСмайлик :-))

    читаю блог, там ведь не только о еде Смайлик :-)
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 11,
, 13 ... 22, 23, 24  Вперёд