Аццкая Демократия
Сельдерей
Создана: 27 Марта 2011 Вск 15:18:34.
Раздел: "Аццкая Демократия"
Сообщений в теме: 765, просмотров: 93095
-
27 Марта 2011 Вск 15:18:34Я вот задумался, есть ли еще столь же неимоверно вкусная и оттеняющая свежесть салатов (или простого жареного мяса) штука, как стебли сельдерея? Пристрастился к нему с времен китайских кулинарных экспериментов (ну,там, скажем - свиные уши с сельдереем, или соевая "спаржа"+морковь+сельдерей+редька, или курица в сладком соуса - тут сельдерей просто необходим в качестве "прикуски")
-
05 Апреля 2011 Втр 22:22:29Если честно, то я бы блеванул. Причем что от тушеного сельдерея, что от тушеной капусты
Термически обработанные овощи не ем (ну там - тушеное, вареной и т.д.), уж извиняйте 
-
05 Апреля 2011 Втр 22:59:40По свидетельствам родственников - с раннего детства. Но это относится только к овощам Поэтому ни тыковку, ни кабачок я даже никогда и не пробовал
-
05 Апреля 2011 Втр 23:19:25Катя, я не радикальный сыроед. Супы с овощами не ем, к салатам с вареными тоже брезглив Но, скажем, кабачковую икру я ем. Всё неоднозначно.
-
05 Апреля 2011 Втр 23:22:01я просто варю(ну как варю, грею) крутое варенье из кабачков с лимоном и имбирем на фруктозе и тыкву с лимоном и пиктином
думала открыть для тебя мир кабачков и тыковок -
06 Апреля 2011 Срд 0:51:37сельдерей с мясом не тушится, а обжаривается. после его как-то и не узнать в соусе.
Эрхафан, а вот есть такое немецкое блюдо: мясо, рулетики из теста и капуста тушёная, там всё органично сочетается так - тоже такое невкусно разве? -
06 Апреля 2011 Срд 1:09:21Понятия не имею. В таких случаях я откладываю тушеную капусту на тарелку какому-нить товарищу или подруге Если же она будет ВНУТРИ рулетиков, то, увы, придется ее выковыривать. И от этого у меня пропадет настроение. Впрочем, в немецкой кухне оно хорошо правится пивом
-
06 Апреля 2011 Срд 1:26:44брр ... как сложно все с выковыриванием )) А у немцев много чего вкусного есть - один айнтопф чего стоит))
-
06 Апреля 2011 Срд 9:39:39Эрх не ест борщ.
У меня по борщам всегда пятерки были!(с) "Девчата"
apricot - с продуктами можно все что угодно делать, главное чтобы тебе было вкусно.
Так как я не знала как сельдерей себя поведет, то я его обжарила с луком отдельно на сковороде. Когда убедилась, что он не стремится превратиться в однородную склизкую массу - все высыпала к мясу и тушила уже вместе.
А вообще он твердоват, как мне показалось, в салаты. -
06 Апреля 2011 Срд 9:44:27ну да, твердоват, потому его лучше помельче изрубить, как и остальные овощи.
да понятно, что кто во что горазд мне он нравится жареный с мясом и с лимоном.
у меня тут культ сельдерея дома какой-то
