Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Где купить рис для плова? 

Создана: 10 Июня 2009 Срд 21:59:08.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 25, просмотров: 8572

На страницу: Назад  1, 2  Вперёд
  1. Sashkin


    Участник


    Более 10 лет на форумеМуж.
    10 Июня 2009 Срд 21:59:08
    Подскажите, где в Омске можно купить рис для плова, например сорт "Девзира".
  2. 10 Июня 2009 Срд 22:36:51
    Я брал на центральном рынке по 100руб/кг, правда давно. Надо спросить у торговцев специями. Они его, как правило на показ не выставляют.

    И еще - если уж покупаете, то значит, сможете отличить его от простого риса, натертого кирпичной крошкой... Very Happy
  3. 10 Июня 2009 Срд 23:17:48
    А вот как вы плов готовите, а? Смайлик :-)
  4. Sashkin


    Участник


    Более 10 лет на форумеМуж.
    10 Июня 2009 Срд 23:43:20
    Topmanager писал : А вот как вы плов готовите, а? Смайлик :-)

    Если чесно, то только учусь Лыба
  5. 11 Июня 2009 Чтв 9:47:44
    Советую найти в ЖЖ юзера stalic и почитать его - очень познавательно, особенно в том, что касается настоящего ферганского плова.

    Приправы тоже советую брать на рынке, те, что на россыпь, а не заводские в пакетиках.
  6. 11 Июня 2009 Чтв 9:51:38
    Topmanager писал :Приправы тоже советую брать на рынке, те, что на россыпь, а не заводские в пакетиках.


    Для готовки выезжать в степь и есть всенепременно руками?
  7. 11 Июня 2009 Чтв 10:28:57
    Yehat писал: не забудьте спросить на форуме где купить заварку и налить воды для чая, а также где потом посрать после этого плова Норм


    Не стройте из себя умника - специальный рис это специфическая позиция и несведущий человек может этого и не знать.
  8. 11 Июня 2009 Чтв 10:32:55
    Topmanager писал :Не стройте из себя умника - специальный рис это специфическая позиция и несведущий человек может этого и не знать.


    Специальный рис использовать вовсе не обязательно, чтобы "тот самый" плов получить. В каждой местности был свой рецепт, а на место риса могла претендовать любая крупа вообще. Тот же длиннозерный пропаренный вполне подойдет (покупается в любом магазине). Похлёбкин и до него ещё масса авторов об этом писали.
  9. 11 Июня 2009 Чтв 10:42:27
    Якубовский писал(а) : ...
    Специальный рис использовать вовсе не обязательно, чтобы "тот самый" плов получить. В каждой местности был свой рецепт, а на место риса могла претендовать любая крупа вообще. Тот же длиннозерный пропаренный вполне подойдет (покупается в любом магазине). Похлёбкин и до него ещё масса авторов об этом писали.


    Топикстартер спрашивал про весьма конкретный сорт риса. Советую перечитать первый пост.

    Про единообразность рецептов тут никто и не говорил, вам почудилось.

    Варите что угодно из длиннозерного пропаренного риса, ризотто, например.

    И купив первые попавшиеся ингредиенты в "любом магазине" вы и получите все, что угодно, только не аутентичное блюдо. Универсальный Макдональдс вы получите, ога. Very Happy
  10. 11 Июня 2009 Чтв 10:44:51
    Сплиттер писал :И купив первые попавшиеся ингредиенты в "любом магазине" вы и получите все, что угодно, только не аутентичное блюдо.


    О каком "аутентичном блюде" речь, приятель?
  11. 11 Июня 2009 Чтв 10:46:12
    Сплиттер писал :Топикстартер спрашивал про весьма конкретный сорт риса. Советую перечитать первый пост.


    Ещё раз перечитайте

    Цитата :Подскажите, где в Омске можно купить рис для плова, например сорт "Девзира".
  12. 11 Июня 2009 Чтв 10:48:49
    Сплиттер писал :Топикстартер спрашивал про весьма конкретный сорт риса. Советую перечитать первый пост.


    Ещё раз перечитайте

    Цитата:Подскажите, где в Омске можно купить рис для плова, например сорт "Девзира".[/quote]
  13. 11 Июня 2009 Чтв 10:57:04
    Topmanager писал ? ? ? :...


    Гражданин, ключевые слова фразы "рис для плова", а не "например". Хоть вы гигантскими его сделайте.
  14. 11 Июня 2009 Чтв 11:20:00
    Ну прям как в том анекдоте получилось: "вам шашечки или ехать?" ))))

    Sashkin, сходи и просто купи в магазине рис. Если ты всё равно учишься готовить, нахрена морочицца какой-то девзирой?
    Испорти сначала обычный круглозёрный по 40 рублей. Смайлик :-) Морковку, мясо и чеснок не забудь.
  15. 11 Июня 2009 Чтв 11:31:27
    Тут, знаете ли, учиться готовить - не всегда означает, что ты только в начале пути. Учиться готовить можно вообще всю жизнь.

    Как, впрочем, и всему остальному.

    Если начать и остановиться на первых попавшихся под руку продуктах, то можно и не узнать чего-то более профессионального.

    Если топикстартер хочет начинать с сорта "Девзира" (скорее всего, он найдет узгенский рис в Омске), то наверное, представляет все тонкости.

    И потом - культура приготовления плова, все-таки, намного ближе России, чем, скажем суши, где только правильно варить рис можно учиться несколько лет.

    Вывод: решил научиться и сразу использовать верные ингредиенты - я только рад! И помогу, чем смогу.
На страницу: Назад  1, 2  Вперёд