Где купить рис для плова?
Создана: 10 Июня 2009 Срд 21:59:08.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 25, просмотров: 8576
-
-
Topmanager писал : А вот как вы плов готовите, а?
Если чесно, то только учусь -
Topmanager писал :Приправы тоже советую брать на рынке, те, что на россыпь, а не заводские в пакетиках.
Для готовки выезжать в степь и есть всенепременно руками? -
Topmanager писал :Не стройте из себя умника - специальный рис это специфическая позиция и несведущий человек может этого и не знать.
Специальный рис использовать вовсе не обязательно, чтобы "тот самый" плов получить. В каждой местности был свой рецепт, а на место риса могла претендовать любая крупа вообще. Тот же длиннозерный пропаренный вполне подойдет (покупается в любом магазине). Похлёбкин и до него ещё масса авторов об этом писали. -
Якубовский писал(а) : ...
Специальный рис использовать вовсе не обязательно, чтобы "тот самый" плов получить. В каждой местности был свой рецепт, а на место риса могла претендовать любая крупа вообще. Тот же длиннозерный пропаренный вполне подойдет (покупается в любом магазине). Похлёбкин и до него ещё масса авторов об этом писали.
Топикстартер спрашивал про весьма конкретный сорт риса. Советую перечитать первый пост.
Про единообразность рецептов тут никто и не говорил, вам почудилось.
Варите что угодно из длиннозерного пропаренного риса, ризотто, например.
И купив первые попавшиеся ингредиенты в "любом магазине" вы и получите все, что угодно, только не аутентичное блюдо. Универсальный Макдональдс вы получите, ога. -
-
-
-
Ну прям как в том анекдоте получилось: "вам шашечки или ехать?" ))))
Sashkin, сходи и просто купи в магазине рис. Если ты всё равно учишься готовить, нахрена морочицца какой-то девзирой?
Испорти сначала обычный круглозёрный по 40 рублей. Морковку, мясо и чеснок не забудь. -
Тут, знаете ли, учиться готовить - не всегда означает, что ты только в начале пути. Учиться готовить можно вообще всю жизнь.
Как, впрочем, и всему остальному.
Если начать и остановиться на первых попавшихся под руку продуктах, то можно и не узнать чего-то более профессионального.
Если топикстартер хочет начинать с сорта "Девзира" (скорее всего, он найдет узгенский рис в Омске), то наверное, представляет все тонкости.
И потом - культура приготовления плова, все-таки, намного ближе России, чем, скажем суши, где только правильно варить рис можно учиться несколько лет.
Вывод: решил научиться и сразу использовать верные ингредиенты - я только рад! И помогу, чем смогу.