Блинная неделя - 2012!
Создана: 21 Февраля 2012 Втр 11:02:13.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 176, просмотров: 14514
-
Хаз-Булат писал : Как ни бьюсь, ни стараюсь - с одной стороны всегда красивше чем с другой. Буду над этим работать, эстетического восторга пока нет.
блины выпекаются меньше чем за полминуты - сторона, тогда оборот блина не успевает ещё высушиться и на сковороду ложится мокрым тестом - тогда и зажаристость одинаковая. Надо работать над консистенцией теста и интенсивностью нагрева - искать компромисс -
-
-
Вот такая на крышке отлетать стало, а может я тупая и это не керамика, а написано было керамика. -
ZerG писал : Угу, понятно, учтем на будущее )))
В этом контексте непонятно, как можно жарить на керамической сковороде блины - Лично у меня сковорода на месте не стоит, когда надо переворачивать - я её поднимаю... да и наливаю тесто, бывает, сняв её с плиты...)))
И в этой кастрюле так долго вода закипает, это просто кашмар, её наверное только в духовке хорошо использовать! Короче я её вернула от греха.