Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей «Сушеная» кухня и не только. 

Создана: 13 Сентября 2017 Срд 12:32:27.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 3642 (+796), просмотров: 1300803

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 96,
, 98 ... 241, 242, 243  Вперёд
  1. ava-222


    Хранитель


    Более 10 лет на форуме
    13 Сентября 2017 Срд 12:32:27
    Всем привет!

    Вы находитесь в теме о домашней кулинарии, часть материалов которой посвящены дегидрации (сушке) продуктов и их применению в обычной, повседневной кухне.

    Ниже представлены рецепты, которые выставлялись, обсуждались и готовились:
    - в 2017 году

    - в 2018 году
    Рецепты за 2018 год.
    Оладьбургер
    Картофель консервированный (сушеный)
    Борщ бе3 хлопот (и3 сушеных овощей)
    Закуска из баклажан (сушеных)
    Макароны типа по флотски. (3алил кипятком и готово)
    Сырный кофе
    Сушим щуку
    Балык и3 скумбрии
    Ветчина рубленная
    Огурчики для хот-догов
    Рис под фольгой в духовке
    Рыбный суп из консервированной сайры
    Суп-харчо
    Курочка тушеная в казане
    Шурпа
    Шашлык на сковороде. (гру3инская кухня)
    3имняя басма
    Тыквенный джем
    3еленые щи с фасолью
    Картошка с тушенкой
    Тестируем консервированный ачучук
    Скумбрия в маринаде
    Ягодный чай
    Пицца для начинающих (без бортиков)
    Хлеб ржаной "тот самый"
    Картошка в мундире
    Пельмени сушеные. Тестируем пельмени быстрого приготовления "Ланчелот"
    Квас домашний, закваска
    Салат "Первый урожай" (из зеленого лука и яиц)
    Зеленые щи с крапивой и щавелем
    Лимонная цедра
    Чесночные стрелки в маринаде
    Молодой картофан в духовке
    Варенье смородиновое "5-ти минутка"
    Огурцы маринованные а-ля GLOBUS
    Джем из ирги
    Силт или варенье по-шведски
    Шампиньоны маринованные
    Вишневое наслаждение или вишня в желе
    Универсальная технология приготовления наливок
    Консервируем огурцы без уксуса
    Огурчики для бутербродов
    Огурцы консервированные "Прощай лето"
    Вишневое наслаждение или вишня в желе (важное дополнение)
    Хлебцы овощные
    Томатный сок
    Прессованное мясо из шеи индейки
    Рыбный суп на молочных сливках

    - "Экономьменю" (2019)
    Рецепты за 2019 год.
    Картошка жаренная на силиконовом коврике
    Типа хачапури
    О луке сушеном замолвлю я слово
    Луковая лепешка
    Блины-блинчики
    Майонез домашний на молоке, без яиц
    Майонез домашний чесночный
    Пасхальные искрящиеся яйца
    Вместо майонеза или домашний сырный соус
    Колбаса домашняя "Паштетная"
    Горчица-злюка (на газировке).
    Универсальная мясная подлива.
    Сгущенные молоко, какао, кофе по-домашнему.
    Сушеные соленые огурцы.
    Окрошка с острым перцем.
    Огурцы малосольные по-простому.
    Соус из красной смородины под дичину.
    Огурцы в хрене.
    Желе из красной и белой смородины.
    Хрен сушеный.
    Перец болгарский маринованный.
    Помидоры зеленые маринованные.
    Желе из капель солнца на ветвях (из облепихи)
    Перец острый маринованный.
    Сырое варенье из фейхоа.
    Капуста салатная, квашеная в банке.
    Чеснок в медово-томатном маринаде.
    Компактные яйца или "Яичный порошок".
    Гороховая каша из порошка.
    Гороховый суп с копченостями за пять минут.

    - "Просто и вкусно" (2020)

    - "Незаконченная книга рецептов..." (2021)

    - Рецепты от друзей
  2. 14 Марта 2018 Срд 9:52:49
    Pihlak писал(а) :

    Да, я тоже подумала, сколько же продуктов нужно накопить
    в одном месте и в одно время, чтобы такое блюдо приготовить.

    Что значит накопить?
    Разве они не уже не накоплены в закромах?
  3. 14 Марта 2018 Срд 10:02:35
    Кто-то любит блюда с двумя-тремя составляющими.

    Кто-то обожает экспериментировать.

    В чём проблема?
  4. 14 Марта 2018 Срд 10:02:58
    Моеимязанято писал :
    Pihlak писал(а) ... :

    Да, я тоже подумала, сколько же продуктов нужно накопить
    в одном месте и в одно время, чтобы такое блюдо приготовить.

    Что значит накопить?
    Разве они не уже не накоплены в закромах?


    Увы, нет. Ни закромов, ни накоплений.
    Приобретается по мере необходимости.
  5. ava-222


    Хранитель


    Более 10 лет на форуме
    14 Марта 2018 Срд 11:53:17
    Blaeky75 писала : Мамамаядарагая)))

    Как же это всё безумно красиво.

    И, конечно же, очень вкусно)


    Спасибо!
  6. ava-222


    Хранитель


    Более 10 лет на форуме
    14 Марта 2018 Срд 11:54:53
    Моеимязанято писал : А я бы не стал смешивать свинину с бараниной.
    Это два абсолютно самодостаточных мяса.


    Свинобараний микс - это не самоцель. Это что холодильник подарил.
  7. ava-222


    Хранитель


    Более 10 лет на форуме
    14 Марта 2018 Срд 11:55:56
    Pihlak писал(а) : Рецепт ТС выглядит привлекательно.


    Спасибо!
  8. ava-222


    Хранитель


    Более 10 лет на форуме
    14 Марта 2018 Срд 11:57:11
    Моеимязанято писал : Только на секундочку задумался, чего же в нем не хватает, ведь представлен почти полный список запасов провианта среднестатистической кухни.
    И тут меня осенило, не хватает какой-нибудь крупы и лапши!


    Хозяин-барин! Готовь с крупой =))
  9. ava-222


    Хранитель


    Более 10 лет на форуме
    14 Марта 2018 Срд 12:02:08
    Pihlak писал(а) : Да, я тоже подумала, сколько же продуктов нужно накопить
    в одном месте и в одно время, чтобы такое блюдо приготовить.


    Запас продуктов в сушеном виде занимает очень мало места. На любой кухне для него место найдется.
  10. 14 Марта 2018 Срд 12:40:18
    ava-222 писал(а) :

    Свинобараний микс - это не самоцель. Это что холодильник подарил.

    Если рецепт определяет холодильник, то можно было туда еще и пару-тройку яичек бахнуть.
  11. 14 Марта 2018 Срд 14:10:35
    тс, у вас можно немножечко прикупить сушеных помидор, сельдерея и болгарского перца?
  12. 14 Марта 2018 Срд 14:35:29
    Моеимязанято писал : то можно было туда еще и пару-тройку яичек бахнуть.
    и сырную корочку
  13. 14 Марта 2018 Срд 14:38:24
    аллеся писала : тс, у вас можно немножечко прикупить сушеных помидор, сельдерея и болгарского перца?


    сушеные помидоры отличные бывают в фикспрайсе назыываются "тайны востока" по 100 грамм пачка
    вчера последнюю в тушеную говядину извела, надо обновить запас

    перец в приправычах хороший и у них же сельдерей
  14. 14 Марта 2018 Срд 14:39:41
    Разгорелся спор о том, класть крысу в рагу или не класть.
  15. 14 Марта 2018 Срд 14:41:17
    Точно, это же рагу по-ирландски.
  16. 14 Марта 2018 Срд 14:51:39
    518 писала :
    сушеные помидоры отличные бывают в фикспрайсе назыываются "тайны востока" по 100 грамм пачка
    вчера последнюю в тушеную говядину извела, надо обновить запас


    я знаю
    раньше всегда покупала эти упаковки с помидорами и смесью
    но в последний раз из них вывелась адская пищевая моль
    и меня как отрезало
    а не..вру, не моль
    какие то другие отвратительные насекомые
    моль расплодилась из подобной же упаковки грецких орехов
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 96,
, 98 ... 241, 242, 243  Вперёд