Это интересно!
Процесс экструзии
Создана: 05 Ноября 2011 Суб 14:21:20.
Раздел: "Это интересно!"
Сообщений в теме: 21, просмотров: 2458
-
05 Ноября 2011 Суб 14:21:20Я тут надумал немножко заняться пищевкой - купил всякие экструдеры, сушильные шкафы и прочее. Тренируюсь помаленьку
Освоил, ёпть, санпины 
Это адов ад - особенно про яйцемойку и яйцебитню - но выполнимо.
И что характерно... понял, что чортовы пищевики и рестораторы норм санитарных не соблюдают. Практически никто. Все несут взятку чиновничкам роспотребнадзора. Соответственно и помещений готовых нету. Поэтому придется строить самому (ну или реконструировать старые советские здания) - я взяток принципиально давать не хочу.
В этой связи вопрос - никто не хочет вложиться в строительство заводика на территории Краснодарского края? А то мне одному скучно инвестировать.
Пользуясь случаем приложу фотографию экструдера:
-
-
05 Ноября 2011 Суб 14:27:55homutovich писал(а)
: врешь сабака, не хочешь на себя одного риски брать 
Ну риски не очень велики - вложения-то в землю и строения. К тому же стоит - копейки Нашел два варианта для реконструкции:
1. Старый хлебозаводик в 90 км от Краснодара (около 450 квадратов, 40квт, газ, вода, 12 соток земли, какое-то старое оборудование) - 1,5 млн рублей стоит, в нормальном состоянии. Ну еще где-то 1,5 придется вложить в реконструкцию. С учетом того, что он в 20 км от промыслов тарани - Азовского моря, то хотел тебе, Хоботович, предложить поставить там рыбный цех
2. Примерно тож самое, но здание чуть поменьше - зато новое и в 40 км от Краснодара, на берегу водохранилища. 2 единицы стоит.
ВСЕ В ПИЩЕВУЮ ЭКСТРУЗИЮ!!!
Я сам в шоке. В двух словах - должно быть ОТДЕЛЬНОЕ помещение для мойки яиц и ОТДЕЛЬНОЕ для их разбития
-
05 Ноября 2011 Суб 14:33:27если экструзия это метод вяленья тараньки, то купи или арендуй дачный участок и суши или покупай у местных готовую/на постоянной основе/ и перепродавай.....
-
05 Ноября 2011 Суб 14:35:47Радик, ты еще не похмелился?
как ты думаешь, при чем тут таранька и яйца? -
05 Ноября 2011 Суб 14:36:53Экструзионные продукты, получаемые на пищевых экструдерах
пельмени
кукурузная палочка
подушечки и трубочки с начинкой
хрустящие хлебцы и соломка
фигурные сухие завтраки
хлопья кукурузные и из других злаков
быстрозавариваемые каши
детское питание
фигурные чипсы
экструзионные сухарики
мелкий шарик из риса, кукурузы, гречи, пшеницы, для наполнения и обсыпки шоколадных изделий, мороженого и других кондитерских изделий
пищевые отруби
набухающая мука, панировка
продукты вторичной переработки хлеба
соевые продукты: соевый текстурат, концентрат (применяются в производстве колбасы, сосисок, котлет и т. д.), кусковые соевые продукты (фарш, гуляш, бифштекс, тушенка и т. д.)
продукты переработки отходов животноводства
модифицированный крахмал
реагент на основе крахмала применяемый в нефте- и газодобыче
строительные крахмалсодержащие смеси
основы для клеев -
05 Ноября 2011 Суб 14:42:49
может это тот клей которым баб клеят?homutovich писал(а) :
В состав каких клеев входят яйца, Бушон?
-
05 Ноября 2011 Суб 14:50:30homutovich писал(а) : Радик, ты еще не похмелился?
как ты думаешь, при чем тут таранька и яйца?
таранька лучше чем яйца
и судя по фотке аппарата я не понял его предназначения...... щас загуглю про экструзию...........
