Ингредиенты для СУШИ. Где?
Создана: 18 Апреля 2008 Птн 9:46:31.
Раздел: "Где в Омске можно..."
Сообщений в теме: 29, просмотров: 9986
-
-
ну... кто сильно боицца может покупать слабосолёную рыбу в упаковках )))
Хотел добавить кой-чего по поводу начинки.
Авокадо на мой взгляд не стОит, непонятная безвкусная ерунда.
Из сыров хорошо подходит Хохланд плавленый.
Из разнообразия соусов рекомендую "Стебель бамбука" креведковый. Он не такой пресный как остальные.
Можно купить какой-нить Киккоман, но не вижу смысла в лишней трате денег. Ачим фуфловый.
Васаби в тюбиках (рублей по 100) бывает такой термоядерный, что зелёная паста васаби по сравнению с ним детский творожок.
Очень рекомендую попробовать ))))
В тюбиках она не всегда зелёная, бывает жёлтая и очень густая, это ваще вырви глаз. -
Yehat писал : Кто-нить пробовал роллы со стерлядкой?
да ну вас) стерлядь портить рисом и всякими норями)) стерлядь свежую прямо с речки соль перец и вот оно счастье!
ну а в принципе наверное неплохо будет... но не доживала у меня ни разу стерлядь до приготовления к ней дополнительных ингридиентов))) -
Yehat писал :Авокадо на мой взгляд не стОит, непонятная безвкусная ерунда.
Из сыров хорошо подходит Хохланд плавленый.
По поводу авокадо полностью согласна) недофрукт совершенно никчемный для еды!
Из сыров лучше брать хохландовский Альметте сливочный (творожный) не плавленный сыр... очень похож на филадельфию - мега вкуснятина! -
он дает не вкус а маслянистую структуру. вообще кроме вкуса\цвета\запаха у пищи есть много тонкостейНаталья Натальевна писала :По поводу авокадо полностью согласна) недофрукт совершенно никчемный для еды!
мне даже больше нравится, чем филадельфияНаталья Натальевна писала :Альметте сливочный (творожный) не плавленный сыр... очень похож на филадельфию - мега вкуснятина! -
-
antelucem писал(а) :он дает не вкус а маслянистую структуру. вообще кроме вкуса\цвета\запаха у пищи есть много тонкостей
если вкус отвратителен зачем эта маслянистая структура непонятно, вкус и запах первичны, и если они не устраивают, то это уде не пища а мУка...
чукчам капалька - вкуснятина, нам - тухлая рыба, тоже самое могу сказать про авокадо для меня! -
-
-
-
-
а кто нибудь пробовал "САЛАМУР" из лосося???
Взять филе лосося(желательно свежее без заморозки) и вырезать оттуда самые лучшие куски без прожилок и плёнки, положить в эмалированнную или пластиковую посуду обильно пересыпая солью, оставить часа на 3, промыть в воде уложить в ту же ёмкость смешивая с нарезанным кольцами луком, горошком чёрного перца и лавровым листом, добавить подсолнечное масло и 5% уксус в расчёте 3-5 ст ложек на 1 кг рыбы.Подержать так часа 3-4 и можно есть, под пиво вообще класс
ЗЫ в таком маринаде оставлять надолго нельзя тк через день вкус будет отвратительный, надо есть сразу -
Zaochnitsa писала :Суши "Калифорния" делают с сыром не Калифорния, а Фиалельфия, а сыр филадельфия есть в любом супермаркете
Спасибо. О как меня перекрыло. Точно ведь. Долбанные мерикосские штаты. О_о