Кто что ест или пьёт прямо сейчас? 

Моеимязанято писал : Вот тут возникла у меня такая дилемма.
Как бы свиные ребрышки пожарить на сковороде, целым куском, чтобы корочка получилась общая и равномерно красиво покрыла весь кусок или порезать их на кусочки и обжаривая получить каждую, каждую отдельную конфетку, чтобы брать её за косточку и макать в соус, и объедать мяско с каждой?

А вот бы их на природе, да на открытом огне, да под приличное спиртное, да по хороший закусон. Мммммм.

аллеся писала :
мы всегда так жарим
побольше масла и жарить порциями
а до этого в масле обжарить большое количество лука и выложить его на отварной картофель
затем запускаются ребра, которые должны плавать

ДБ И заметь, это уже не цитата.

аллеся писала :
мы всегда так жарим
побольше масла и жарить порциями
а до этого в масле обжарить большое количество лука и выложить его на отварной картофель
затем запускаются ребра, которые должны плавать

Но в целом куске тоже есть своя прелесть. Он получается сочнее, и потом, когда его разрезаешь на порции, он сочится душистым соком.

Жумар писал(а) :

Моеимязанято писал ... : Вот тут возникла у меня такая дилемма.
Как бы свиные ребрышки пожарить на сковороде, целым куском, чтобы корочка получилась общая и равномерно красиво покрыла весь кусок или порезать их на кусочки и обжаривая получить каждую, каждую отдельную конфетку, чтобы брать её за косточку и макать в соус, и объедать мяско с каждой?

А вот бы их на природе, да на открытом огне, да под приличное спиртное, да по хороший закусон. Мммммм.

Это другое. Речь сейчас не об этом.

дилемма это к математикам
свиные ребра - к омскому бекону
разрезать или обжарить - этот к остальным
тут тупик, обжарить три кости или одну, вместе или сразу, это разумом не понять, а объять можно, взять всё и в суп
это в случае затруднения
а в случае прояснения мозгов - на форум
тут все кости обсосут, пока ты вопросы вопрошать будешь
скажите, что делать с костями, которые успели обсосать раньше, чем я смог позже?

Моеимязанято писал :
Но в целом куске тоже есть своя прелесть. Он получается сочнее, и потом, когда его разрезаешь на порции, он сочится душистым соком.

погодите, вы же про ребра
как их можно разрезать?
мы жарим нарезанные по одному ребру
и потом мясо съедается прямо с кости, не нарезая

если вы жарите шмат из нескольких ребер, а потом после термообработки нарезаете, то все равно для равномерной корочки это лучше делать в большом количестве масла, как во фритюре

Жумар писал(а) : ДБ И заметь, это уже не цитата.

отстать, идиотина
иди дальше бухай, все мозги уже пропил

аллеся писала :

Моеимязанято писал ... :
Но в целом куске тоже есть своя прелесть. Он получается сочнее, и потом, когда его разрезаешь на порции, он сочится душистым соком.

погодите, вы же про ребра
как их можно разрезать?
мы жарим нарезанные по одному ребру
и потом мясо съедается прямо с кости, не нарезая

Про ребра.
Их можно положить на сковороду целой пластиной, а можно сначала топориком поперек потяпать на полоски, а потом каждую полоску поштучно порезать на отдельные ребрышки.

аллеся писала:
погодите,
мясо съедается прямо с кости, не нарезая

ммм!
МММ это замануха такая
все говорят - ммм!
а потом - говно
парадокс - я могу поинтересоваться всякими форумскими рекомендациями, но самому рекомендовать тяжело
не от стыда глубокомысленного, а от поверхностной вкусовщины

как у вас все сложно
берете обычный нож и разрезаете шмат вдоль по одному длинному ребру
зачем топор и мельчить поперек?

аллеся писала :
как их можно разрезать?
мы жарим нарезанные по одному ребру
и потом мясо съедается прямо с кости, не нарезая

ДБ

Короче, в этот раз я решил порубить и порезать, обжаривая каждый кусочек отдельно.
А картошку поставил в духовку запекаться.

аллеся писала :
иди дальше бухай, все мозги уже пропил

По себе людей не суди. Я же говорю, ты сравнялась с говнославиком. Прыгай дальше, жаба болотная.

Моеимязанято писал : Короче, в этот раз я решил порубить и порезать, обжаривая каждый кусочек отдельно.
А картошку поставил в духовку запекаться.

Эхх! Жаба на тебя тлетворно влияет. А где же импровизация, полёт мысли?

Жумар писал(а) :

Моеимязанято писал ... : Короче, в этот раз я решил порубить и порезать, обжаривая каждый кусочек отдельно.
А картошку поставил в духовку запекаться.

Эхх! Жаба на тебя тлетворно влияет. А где же импровизация, полёт мысли?

Какая импровизация?
А что ещё можно из свиных ребер приготовить, суп сварить?