Кухня съедобностей
Кролики
Создана: 02 Февраля 2021 Втр 2:47:40.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 34, просмотров: 38503
-
02 Февраля 2021 Втр 2:47:40Вдруг оказалось, что меня какого-то хрена окружили люди совершенно отвергающие крольчатину.
Сразу скажу, я их крольчатиной по своему рецепту не кормил, Они ей как-то независимо питались, и аргументы у них следующие:
1. Мясо не вкусное и сухое.
2. Мясо воняет.
А ну-ка, ребзя, навались!
У кого какой рецепт? Только чтоб не воняло для самых изнеженных обонятельных эпителиев и чтоб было вкусно для самых избалованных вкусовых сосочков. ( Я кстати хз , что там вонять может. Даже кроличьи почки и те мочой не пахнут, не в пример овечьим)
Мой рецепт прост - мариную порезанного на куски кролика денёк в соевом соусе с розмарином и чесноком, потом 1,5 часа в духовке. Ну а дальше, в процессе еды, все просто облизывают всё, что хоть как-то было вязано с этим кроликом. -
03 Февраля 2021 Срд 13:29:21Но с другой стороны, например, на свиной лопатке можно легко получить поджаристую корочку, а она тоже без жирной шкурки. Почему же на кролике нельзя?
-
03 Февраля 2021 Срд 13:32:54Моеимязанято писал
: Но, с другой стороны, например, на свиной лопатке можно легко получить поджаристую корочку, а она тоже без жирной шкурки. Почему же на кролике нельзя?
да, жарят же мясо на сильно разогретой сковороде с целью получить зажаристую корочку.
