Новогоднее меню 2021
Создана: 16 Декабря 2020 Срд 15:12:54.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 397, просмотров: 100658
-
Накупила перепелиных яиц зачем-то, и что теперь из них приготовить?
Или это, как вариант
[внешняя ссылка] -
...бутылка зубровки, домашние грибки, форшмак из селедки, украинский борщ с мясом 1-го сорта, курица с рисом и компот из сушеных яблок...
грибки будут... груздки сырые... соленые холодным способом... домашние
еще подумываю рыжиков прикупить
форшмак, пожалуй, нет....
икры красной точно нет... кстати, если у вас не хватает на черную, берите щучью, мне, к примеру, она больше красной нрава
язык говяжий будет.... с горошком зеленым
возможно... возможно, но не обещаю, сыр, похожий на маасдам по внешнему виду.... да не буду я звонить в Берн
наверно, по нарезкам всё... рыба красная самосол будет, но скорее в расширенном меню... в обеденном, так сказать, меню
ну не сало же в праздник жевать, хотя, в принципе, на заметку можно взять белое соленое и щечки острые для расширенного
так, по фруктам сразу определимся... только мандарины, если случайно попадутся определенного сорта, специально искать не буду
хурму можно и бананьев просят
понятно, что никаких щей-борщей и куриц
но утку надо будет выработать.... в расширенном
в обязательном - Пельмени
и холодец
гарнир пюре или рагу.... да... не критично вообще
зимний и королевский само собой, ибо, традиция
третий - не знаю уже какой и хотеть
и, вроде, хочу, а, вроде, и нет
и все так же
не забываем, что свекольный настаивается час, зимний полдня, а шуба сутки
вино игристое, водка, канпот малиновый... вода, может, газированная без расцветки, типа карачинской
а, ну, хлеб еще, перец черный и горчица, хрен тоже можно
траву забыл свежую, навроде укропа
торт не знаю, но вероятность есть. -
на три кило говядины со свининой стало 9 иичек, килограмм лука и 3 кг муки
водой, перцем и солью пренебрежем
выход 8,3 кг пельменей
с учетом того, что почти полкило из купленной говяды ушло просто в помойку, три кг назвал я чистого весу
но потраченные деньги я не могу выкинуть из себестоимости по примеру соли с водой и электричеством
однако, себестоимость кг пельменей оставила всего 185 рублей
даже при всей жадности и трудозатратам, легко накидываем 100\%
и получаем 370 рублей в продаже
что против промышленного говна за 400 выгодно отличает пельмени домашние
правда, чтобы получить 185 000 прибыли за месяц, или, хотя бы, вполовину меньше, а то и в четверть, нужно изготовить 1000 или 500 кг или 250 (кстати, 250 это в день изготовление, заморозка и реализация как раз всей оговоренной массы), что в домашних условиях никогда не рентабельно
так что, изо всех баночно-консервных производств вместе с сухпаем выигрывают "эксклюзивные" тортики. Ито, если санкнижку не спрашивать , да за налоги не предъявлять. -
Псения Кобчак писала : Если бы кто то кружочки делал- то я бы быстро налепила, а когда одна всё сама- то долго
ПС Понимаю, что вы не о пельменях.
А вдруг о них... -
Псения Кобчак писала : Если бы кто то кружочки делал- то я бы быстро налепила, а когда одна всё сама- то долго
а кто закуп будет вести?
а торговлю?
а логистику?
а бухгалтерию? -
Амонлюза писал :Псения Кобчак писала ... : Если бы кто то кружочки делал- то я бы быстро налепила, а когда одна всё сама- то долго
а кто закуп будет вести?
а торговлю?
а логистику?
а бухгалтерию?
Муж, ктож ещё!
Муж- всему голова, а также перекуп, торговец и логист -
Чей муж то? А его жена согласится?Псения Кобчак писала :Амонлюза писал ... :Псения Кобчак писала ... : Если бы кто то кружочки делал- то я бы быстро налепила, а когда одна всё сама- то долго
а кто закуп будет вести?
а торговлю?
а логистику?
а бухгалтерию?
Муж, ктож ещё!
-
Амонлюза писал : вот купил он 75 кило мяса, 25 лука, муку с яичками в углу сложил, и уехал рынки сбыта искать, да бухгалтерию на бумажке записывать
а ты перерабатывай... кружочки нарезай
Рынки сбыта надо искать ещё до того, как будешь покупать 75 кило мяса и 25 лука. -
Pihlak писал(а) :
Это что, у "очень образованных" теперь так принято: голословно нападать на человека, обвиняя в хамстве без единого приведённого примера за целый год, как делает "образованная номер раз",
теперь вот второй номер из числа "очень образованных" требует каких- то извинений, но не может даже сформулировать, за что мне необходимо извиняться.
Высооокое образование видно сразу.
Всё просто, человек, который делает всегда правильно, для них неправильный.
Любят-то кого?
Просто не любят того, кто имеет знания.
Тупых бабёнок в труселях им кидает рэп-вояж