Пароль сбросить дело не хитрое, в режим DFU перевел iPhone подключил к тунцу и прошил его, другое дело если на нем под кодом iСloud то вы после прошивки получите просьбу ввести данные Apple ID и пароль. А это услуга называется отвязка от Apple ID и стоит она денег соизмеримых со стоимостью такое устройства в рабочем состояние на авито.