Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Аццкая Демократия
 
 
 

Раздел: Аццкая Демократия АлкоТема 

Создана: 01 Декабря 2018 Суб 14:36:03.
Раздел: "Аццкая Демократия"
Сообщений в теме: 4261 (+777), просмотров: 1069307

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 264,
, 266 ... 283, 284, 285  Вперёд
  1. 01 Декабря 2018 Суб 14:36:03
    Предлагаю обсуждать все алковопросы в этой теме.

    И этот ролик содержит интервью с первой в России женщиной-винным академиком. Ну и вот, стало быть
  2. 17 Мая 2020 Вск 11:48:10
    На медни из Европы прислали мне очередной отзыв профессионального сомелье на мой продукт, а точнее на водку. Так как сам люблю вкусные алкогольные напитки, то постарался сохранить в ней вкус замечательного пшеничного солода от финской солодовни Viking malt.


    На глубокой заморозке совершенно замечательные впечатления и переживания: чистый и прозрачный напиток, тягуче и густо наливается в стекло - восхищает этими своими тягучестью и густотой.

    И, именно на глубокой заморозке, возникает замечательный аромат: очень чистый, почти без примеси сивушных масел - в образце начинает проявляться лёгкие укропно-анисовые тона: скорее, как легкий отсвет. Огромный плюс: на глубокой заморозке спирт не бьет резко в нос.

    При комнатной температуры - ! - оттенок сивушных масел слишком заметен: резко, даже - слегка неприятно.

    В питье - на глубокой заморозке! - воспринимается, как очень гармоничный, нежный и совершенно не резкий напиток, целостный и мягкий.

    Высокая обволакивающая способность по слизистой - очень чистый, с лёгким словно бы ореховым отсветом во вкусе. Напиток, который совершенно не обжигает слизистую - возможно, было добавлено относительно много сахара.

    В послевкусии, в том числе, в позднем послевкусии (т.наз. вторая кульминация) - нет отторжения от резкости чистого спирта. Образец по многим параметрам начинает восприниматься как очень чистый и качественный самогон/шнапс: работа очень высокого качества!

    Но в этом же таится и опасность: подходы к оценке водки - совершенно иные, нежели в оценке шнапсов. Всегда говорил и говорю: качественная водка - это скучная красивая женщина без вкуса и запаха. У этого образца п(р)оявляется и аромат, пусть и лёгкий, и - очень целостное и гармоничное тело самого напитка. Т.е. речь - об известной фразе:

    «Водку делает закуска» -

    эта фраза очень точна: ведь задача водки не в том, чтобы сообщить человеку какие-то оттенки вкуса и ароматики! Задача задача водки в том, чтобы оживить вкусовые рецепторы, подготовить их к какому-то блюду, или - к какой-то закуске. Это очень важно. Ведь водку мы пьем не для того, чтобы опьянеть, но для того, чтобы почувствовать: вкус самого блюда, самой закуски!

    Т.е. водка, в своих категориях оценки, должна быть незаметной. Предоставленный образец - очень высокого уровня напиток, но: со своими ароматикой и вкусом. Для кого-то - лично для меня, например! - этот напиток с огромным плюсом. Особенно если пить его вслепую.

    ...Но - !!! - в профессиональных оценке и дегустациях - будьте готовы к тому, что этот образце может получить и низкую оценку: именно в связи с непопаданием в стилистику чистой качественной «незаметной» водки.


    Замечу, что в водку не добавлялось ничего и сахара в том числе.
  3. 18 Мая 2020 Пон 14:27:50
    Benzzzz писал ? ? ? : .


    ... целый мир...




    Почему то сразу вспомнил:



    Смайлик :-)
  4. 18 Мая 2020 Пон 14:53:34
    Инжектило писал :
    Benzzzz писал: .


    ... целый мир...




    Почему то сразу вспомнил:



    Смайлик :-)
    И не говори, чему их там только учат в европах. Гы-гы-гы
  5. 18 Мая 2020 Пон 15:01:04


    В Вирджинии воришки вместо масок надели цельные арбузы с прорезями для глаз и украли алкоголь из супермаркета.

    Одного из воришек уже поймали, второго полиция всё ещё пытается найти.

    Москвичам на заметку
  6. 18 Мая 2020 Пон 15:04:39
    Инжектило писал :Почему то сразу вспомнил

  7. 18 Мая 2020 Пон 15:07:01
    spectrum писал(а) :
    Инжектило писал ... :Почему то сразу вспомнил


    Шик. Давненько смотрел
  8. 18 Мая 2020 Пон 23:22:19
    Benzzzz писал :

    На глубокой заморозке совершенно замечательные впечатления и переживания: чистый и прозрачный напиток, тягуче и густо наливается в стекло - восхищает этими своими тягучестью и густотой.

    И, именно на глубокой заморозке, возникает замечательный аромат: очень чистый, почти без примеси сивушных масел - в образце начинает проявляться лёгкие укропно-анисовые тона: скорее, как легкий отсвет. Огромный плюс: на глубокой заморозке спирт не бьет резко в нос.


    Я бы не стал гордиться этим отчетом, если честно.
    Пить водку ледяную (не прохладную!) водку это полное убожество, после глубокой заморозки и ацетон нормально залетает.

    Но за отсутствие сахара — мое почтение, кстати. Все эти "сладенькие" водочки изрядно утомили.
  9. 19 Мая 2020 Втр 0:40:35
    bass13 писал ? ? ? :

    Я бы не стал гордиться.
    Офигеть Шта!? Ты это сам придумал, что ли?Гы-гы-гы И свои напитки я пью только комнатной температуры, ибо не хочу лишаться гастрономического наслаждения при их употреблении. Я знаю, что моё бухло лучшее в Питере и, тем более, в Омске, ибо бывал на Ленгранстакане, сборище питерских самогонщиков(и омских.рукалицо ) и на улице Рубинштейна в заведениях с крафтом, после которого у меня перегар сутки стоит, не говоря уже о том, что их "крафт" пить можно с трудом.
  10. 19 Мая 2020 Втр 10:44:03
    Всех бывших ПИОНЕРОВ, поздравляю от чистого сердца с днём пионерии!!! Пусть всё лучшее, что там было, задумывалось и воплощалось, возродиться и приумножиться.
    Будьте готовы!!!!!
  11. 19 Мая 2020 Втр 10:50:37
    Всегда Готов!!
  12. 19 Мая 2020 Втр 12:16:56
    Oreshkoman писал(а) : Всех бывших ПИОНЕРОВ, поздравляю от чистого сердца с днём пионерии!!! Пусть всё лучшее, что там было, задумывалось и воплощалось, возродиться и приумножиться.
    Будьте готовы!!!!!
    Спасибо, дорогой, хорошая причина для дегустации!
  13. 19 Мая 2020 Втр 12:34:27
    Отлично! Меня приняли в 3ем классе. Посвящение происходило у вечного огня на Ленина. Помню, что мне повязали галстук поверх шубы. Так домой, на трамвайчике и поехал. Снять с меня этот галстук было невозможно. Нас было трое отличников из класса, которых приняли на 2 месяца раньше остальных. Это было очень круто - целых два месяца ходить пионерами среди одноклассников - октябрят.) Интересные воспоминания.
    Поздравляю, Коллеги!

    P. S. - не то, чтобы мне нужен был повод, но сегодня жахну у костерка)))
  14. 19 Мая 2020 Втр 12:35:03
    Benzzzz писал : хорошая причина для дегустации!

    т.е., чтобы "употребить"?
  15. 19 Мая 2020 Втр 13:21:39
    SeregaR 19780624 писал :
    Benzzzz писал ... : хорошая причина для дегустации!

    т.е., чтобы "употребить"?
    "Чтобы "употребить"" нужно только желание и объект употребления. Гы-гы-гы
  16. 19 Мая 2020 Втр 19:27:32
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 264,
, 266 ... 283, 284, 285  Вперёд