Кухня съедобностей
Рис для плова
Создана: 30 Июля 2018 Пон 18:31:39.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 516 (+1), просмотров: 130432
-
30 Июля 2018 Пон 18:31:39где в нашем городе можно купить рис для плова. Именно для плова, а не для каши.
-
30 Июля 2018 Пон 18:40:54drob\_vv\_fan писал
: где в нашем городе можно купить рис для плова. Именно для плова, а не для каши.
В Ашане же куча сортов риса. Есть и Басмати, и Жасмин. Мистраль - хорошие крупы, правда для плова я их рис еще не брала.
Сама беру любой длиннозерный, но не пропаренный. У обработанного паром в последнее время какой-то привкус неприятный бывает. -
30 Июля 2018 Пон 22:38:14Качество приготовления плова зависит не столько от риса, сколько от умения его готовить. Вопрос о специальном для плова сорте риса надуман при наших возможностях купить практически любой, кроме лазера.
-
30 Июля 2018 Пон 22:48:20рис для плова был на центральном рынке,сорт девзира,там же можно было приобрести хлопковое масло,там же есть специи для него.
незачто.
кстати плов нужно еще уметь приготовить. -
31 Июля 2018 Втр 2:20:33Doctorhorror писал : Вопрос о специальном для плова сорте риса надуман при наших возможностях купить практически любой, кроме лазера.
мне привозили мешок лазера
не скажу, чтобы он вот так прямо "ах" -
31 Июля 2018 Втр 2:45:18И лазер, и девзира требуют больше внимания и умения с ними работать. Берите краснодарский, не парьтесь.
PS Из пропаренного риса плова не получится в принципе. Рисовая каша еще может быть и выйдет -
31 Июля 2018 Втр 7:40:29На Казачке же. Там все ингредиенты продают и мясо и разные сорта риса.
. и другие национальные лакомства. Как не местные ейбо. -
11 Марта 2020 Срд 17:30:00Может быть в магазине? Для этого придется взять денег, одеться, обуться, перенести свое тело метров на 200-300. выбрать желаемый продукт на полке, донести его до кассы, отдать за него деньги и вернуться домой.
-
11 Марта 2020 Срд 17:37:59
долго же Вы формулировали свой пост :)algoritmos спустя полтора года писал(а) : Может быть в магазине? Для этого придется взять денег, одеться, обуться, перенести свое тело метров на 200-300. выбрать желаемый продукт на полке, донести его до кассы, отдать за него деньги и вернуться домой. -
11 Марта 2020 Срд 18:40:27
Как-то взял краснодарский бурый рис Рубин. Думаю, дай, удивлю всех российским аналогом девзиры.blabla писал(а) : И лазер, и девзира требуют больше внимания и умения с ними работать. Берите краснодарский, не парьтесь. ...
После выкипания воды я варил его около часа, мясо уже все стало отваливаться от косточек. Но этот рис так и не стал мягким, я его выбросил, а гостям предложил отличное жареное мясо. -
11 Марта 2020 Срд 22:05:47Уже не первый раз задаю вопрос, где в общепите можно отпробовать настоящий плов?
Как-то наводку мне на Центральный рынок давали, но я на него никак не могу попасть, там готовность после 12 дня (поздно для рынка).
Ностальгически вспоминаю плов, который ела в Баку. К нему ещё лепешка прилагалась. -
11 Марта 2020 Срд 22:12:24
Плов в Баку и в Ташкенте это две большие разницы. В Азербайджане рис откидной, в Узбекистане, как правило, приготовленный на пару, но со вкусом жареного зирвака.Pihlak писал(а) : Уже не первый раз задаю вопрос, где в общепите можно отпробовать настоящий плов?
Как-то наводку мне на Центральный рынок давали, но я на него никак не могу попасть, там готовность после 12 дня (поздно для рынка).
Ностальгически вспоминаю плов, который ела в Баку. К нему ещё лепешка прилагалась.
Примерно, как сравнивать борщ украинский и российский. -
11 Марта 2020 Срд 22:21:29Что такое "рис откидной"?
Они про лепешку ещё говорили, что пекли ее на дне казана с пловом - или я неправильно поняла?
