Кто что ест или пьёт прямо сейчас?
Создана: 28 Ноября 2011 Пон 21:37:12.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 23914 (+4), просмотров: 4344142
-
Snarkenshtein писал : Вчера вечером заварганил жареное филе минтая с пюре из батата.
Объедение просто получилось...
я тоже вчера жарила минтая
мне кажется, мы начинаем синхронизироваться, как омсквичи
снарк, где рецепты партии еды? -
-
еврей-2 сказал, что нет доверия приложению
-
у меня к тебе вопросSnarkenshtein писал : преступное число калорий!
вот после партии еды, когда наиграешься, ты как думаешь, какие продукты, из новоузнанных, ты будешь и дальше включать в свое меню?
на меня вот какая-то скука про еду напала, чувствую сильно заужен диапазон продуктов, и никак не пойму, как мне из него выйти и надо ли
а то все равно же есть стереотипность еды и блюд, так тяжело есть даже оливье не собственный, все не то -
518 писала :
у меня к тебе вопросSnarkenshtein писал ... : преступное число калорий!
вот после партии еды, когда наиграешься, ты как думаешь, какие продукты, из новоузнанных, ты будешь и дальше включать в свое меню?
Хороший вопрос, кстати. Очень благодарен им за расширение своего ассортимента кулинарных блюд и приёмов, которые раньше не использовал. И некоторыми уже пользуюсь вовсю.
А конкретно, к настоящему моменту "Партия еды" добавила мне следующие продукты и кулинарные лайфхаки:
1) батат и пюре из него (огонь!)
2) ледяной гриб
3) (понимаю, что просто, но всё когда-то надо узнать в первый раз) если вы жарите почти что угодно, то потом можно добавить туда сливок, выпарить их до загустения, и будет гораздо вкуснее
4) если к жареному кусочками мясу добавить древесные грибы, получается ПРОСТО ОХРЕНЕТЬ!
5) гарнир из тыквы - это клёво, если под правильным соусом (кстати, сегодня будет стейк с таким гарниром)
6) кускус (и без того любимый мной) превращается в Пищу Богов, если правильно приготовить его с зелёным горошком
7) получил подтверждение - всё то время, когда я стонал, что не могу сделать дома вкусный стейк, я на самом деле просто покупал не то мясо
8) "живая", не высушенная лапша (и аналогичные изделия) в разы вкуснее обычной
9) помидорами черри и микрозеленью можно украсить почти всё. что угодно, и будет вкусно и глазу красиво
10) спаржа рулит!
11) изделия из фарша под названием "плескавица" - это БОМБА!!! причём для приготовления никаких особых изысков не требуется
12) соус "демиглас" прекрасен! Но готовить его дома я не буду - найду в магазине, благо он есть у того же Knorr.
13) просто нарезанный дольками спелый авокадо сделает любой овощной гарнир в разы вкуснее
14) шпинат - это хорошо!
15) соус "унаги" бесконечно вкусен не только в суши с угрём. Его любят и птица, и мясо, и овощи. Буду покупать в коршопе и аналогах.
Ну и отрицательный опыт
1) полба - не моё
2) морковное пюре есть, в общем, можно, и даже не противно. Но не нужно.
Это - то, что навскидку вспомнил. Но набор опыта ещё продолжается!