А что вы сейчас готовите? 

Моеимязанято писал :
Из зубатки неплохо пироги в духовке получаются, все остается внутри, получается сочно.

тесто не расквашивается от такого количества воды?

аллеся писала :

Моеимязанято писал ... :
Из зубатки неплохо пироги в духовке получаются, все остается внутри, получается сочно.

тесто не расквашивается от такого количества воды?

Получается внутри сочно, а снаружи корочка.

ах, какие хрустящие и рассыпчатые лимонные вафли я сейчас напекла
по совершенно произвольному рецепту
крахмал в соотношении 1:2 с мукой дает эту самую необходимую хрусткость

Креветосы 30-40

аллеся писала : вафли

Только чаю попил с вафлями из Бахетле, и тут оно. Смешно.

С вечера на утро сварил три яйца, а утром их просто так есть передумал, пошёл и нарвал лука на огороде и замутил ленивые пирожки с луком и яйцом.

А почему ленивые?

Гормон роста писал : А почему ленивые?

Дык я начинку в тесто типа для оладьев вмесил и пожарил. А правильные-то по другому делаются. Зато тут начинка не высыпается)))

Замочил по феншую гречку с утра. Опосля работы буду тушить с индейкой и овощами. Или с индейцем, там по куску мяса не определить)))

увидел в магазе 525-граммовую банку Гречотто, с мелкопоясняющей подписью для российских гурмэ - каша гречневая
... напрочь задумался о добром семействе ризотто, ордзотто, сараченотто, кутьотто, пшенитто, ячнетто, манкатто...

У меня супруга не любит гречку почему-то. Поэтому готовлю раз в месяц примерно для всех и ещё пару раз для себя, но там уже в пакетиках. Как не крути, замоченная гречка лучше.

фаршированные перцы
дождалась)

518 писала : фаршированные перцы
дождалась)

я же уже даже была согласна на бледные зеленые, но подходя к киоску увидела, как выгружают ароматные красные) так что праздник и удача

фарш только портить)