Кто что ест или пьёт прямо сейчас?
Создана: 28 Ноября 2011 Пон 21:37:12.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 23901 (+4), просмотров: 4031704
-
Boyarin\_law писал : Именно поэтому всю рыбу солю сам, покупная кажется невозможно пересоленной.
я не умею вкусно солить рыбу.. (
вчера купила кроля
зачем то
хоть и не люблю кролей за их специфический запах и вкус
когда разрубала тушку, принюхивалась и понимала, что покупка была ошибкой ))
замочила на сутки в кефире и бальзамическом уксусе
что дальше с ним делать еще не решила )) -
-
-
я режу на куски поменьше кулака, обжариваю на сильном огне в казане, а потом туда очень много лука и тушу на медленном огне около часа, так, чтобы прям от костей отходило, в конце добавляю сметану и тушу еще минут 20
лук растворяется, мясо нежнейшее
сливочный соус вымакивается хлебушком
больше никаких способов не признаю)
пока писала чуть слюной не подавилась)) -
Вот, кстати, интересно, это не все кролики так ощутимо пахнут или это у меня с обонянием настолько плохо?..
На Новый год тоже кроля готовила - нифига не учуяла. Замачивала исключительно для порядка (в интернете про запах прочла, когда рецепты искала). Ввиду отсутствия кефира и уксуса - в разболтанных в воде остатках ряженки. Проблемы были чисто психологические: внезапно стало портить аппетит сознание того, что ем грызуна. Домашние лопали с удовольствием и ни на запах, ни на психологические травмы не жаловались. Что самое обидное, вотпрямщас прочла, что отряд зайцеобразных еще в 1912-м году из числа грызунов исключили. Зря мучилась. ) -
518 писала : я режу на куски поменьше кулака, обжариваю на сильном огне в казане, а потом туда очень много лука и тушу на медленном огне около часа, так, чтобы прям от костей отходило, в конце добавляю сметану и тушу еще минут 20
лук растворяется, мясо нежнейшее
сливочный соус вымакивается хлебушком
больше никаких способов не признаю)
наверное также сделаю
плюс чеснока еще накидаю
что то в духовке они как не не очень