А что вы сейчас готовите?
Создана: 08 Августа 2012 Срд 21:02:02.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 15744 (+2), просмотров: 2640440
-
я не сказала , что это не вкусно кстати) -
-
Да куда онденется... -
Что там такое? Мне советует картинка открыть её в агенте -
там мой секс с собачкой...
-
qewqza87 писал :
там мой секс с собачкой...
ПАНИН! Ты штоли это?! ( я думала тя уже в психушку закрыли!) -
это называется дежурствоПсения Кобчак писала :qewqza87 писал ... :там мой секс с собачкой...
ПАНИН! Ты штоли это?! ( я думала тя уже в психушку закрыли!) -
быстро что - готовится или созревает? готовится за полчаса-час, готов будет к употреблению дён через 40 наверняка.
рецепт из сети:
Перец горький маринованный на зиму по-грузински
Стручки для заготовки хорошо вымываются, обсушиваются и с плодов обрезаются хвосты. Целостность овощей ни в коем случае нарушать нельзя! То есть вскрывать их не стоит. Достаточно убедиться в его качестве по внешним критериям. Плодоножки обрезаются не до конца; для удобства оставляется маленький отрезок, чтобы лакомиться блюдом, придерживая его за хвостик.
В подготовленные банки кладётся пряная «подушка», состоящая из нескольких зубчиков чесночка, веточек базилика, бутонов гвоздики, пары зерен душистого перца и рубленого полосками листка хрена. Далее располагаются перцы, заполняя тару исключительно до уровня плечиков. Затем емкости заливаются кипятком, прикрываются чем-либо и минут 30 прогреваются.
Спустя полчаса жидкость сливается в подходящую эмалированную кастрюлю, и на её основе делается маринад. Для этого в воде растворяются 2 ст.л. сахара-песка и 4 ч.л. поваренной крупной соли. И полученным раствором заполняются успевшие остыть банки с отличной закуской из горького перца. Выдержав перечную заготовку ещё 10 минут, заливка с неё опять сливается и доводится до кипения. Аналогичные действия повторяются дважды. В последний - третий – раз, влив горячий маринад, в каждую тару доливается также по 1 ч.л. оцта 9\%. И баллоны закатываются, остужаются и убираются до заморозков в темное сухое помещение.
в принципе, такой посыл
но, секите масть - банки, тара, емкости, подходящая эмалированная кастрюля, и наконец, баллоны... при этом, 2 ст л, 4 ч л, 1ч л - ничего не сказано по сути
что же нужно сделать в реале?
да, я использую этот набор ингредиентов, смыслом которого является маринование перцев и чеснока, поэтому чеснок не режу, а беру дольки покрупнее, ибо обнаружил, что чеснок получился еще вкуснее перца. Мариную по-простецки, без троекратного шаманства, то бишь, залил затаренные банки кипятком, подержал минут 10, слил в кастрюлю, и, забросив соль с сахаром, кипячу до вскипания. В это время в банки добавил по чайной ложке уксусной ерунды 9\%, потом залил варом и закрутил.
Нюанс по соли-сахару: на литр воды беру пару столовых ложек сахара, можно с верхом, можно и три, и чайную ложку соли. Вообще, лучше оставить на пробу остаток маринада- а он будет -и попробовать на свой вкус, соль должна обозначать не пресность, а сладость - на любителя.
почему-то, не знаю почему, впервые в этом году сделал, и стал приятно удивлен. Однозначно, в коллекцию солений теперь входит, вона... слева
-
-
Псения Кобчак писала : С чем и как кушать эти жгучести?
Скорее всего - с различным "мясом" и под "сто грамм". Хотя я и так просто могу. Кто как любит!