Кухня съедобностей
Колбаса?
Создана: 12 Мая 2016 Чтв 9:07:47.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 68 (+9), просмотров: 27374
-
12 Мая 2016 Чтв 9:07:47Эксперты признали омскую колбасу фальсификатом.
В результате проверки 100 % исследуемой продукции признали фальсифицированной. В колбасе обнаружили не предусмотренные рецептурой соевые белковые продукты, каррагинан, крахмал, животные белки, мясо птицы, железистую ткань, гладкую мускулатуру, субпродукты. Отмечается, что основными ингредиентами колбас «Докторская», «Молочная», «Краковская», «Таллинская» и «Салями Венская» должны быть мясо — свинина и говядина, шпик, яичные продукты, молоко, сахар-песок и пряности. -
12 Мая 2016 Чтв 16:17:38Очень советую попробовать сардельки оригинальные говяжьитот ермолино.
-
12 Мая 2016 Чтв 20:06:06
Уточню: пока ГП "ОБ" принадлежала "Сибнефти". Как пришла группа "Продо", так пошло-поехало...lutz_omsk писал
:... в 90-е была вполне съедобна. пока маськва не забрала (ситуация один в один с росаром). сибколбас тогда ещё не было.
А "Сибколбасы" в то время только начинали потихоньку выходить на рынок (занимали ориентировочно 5-10% рынка в 2003 г.). -
12 Мая 2016 Чтв 22:49:35veseloff писал : И что сейчас кушать?
Кого не устраивает магазинное пойло, запускают домашнюю бухловарню. Наиболее отчаянные - домашнюю пивоварню.
Не устраивает колбаса и тушенка - учись и делай свою, собственного изготовления. Это не так сложно, было бы желание.
Нет времени на домашнее творчество - ищи, знакомься с такими мастерами. Они работают и живут среди нас =)) -
12 Мая 2016 Чтв 22:57:51Омский бекон уже давно пошел в расход. Там по вкусу сразу чувствуется. Есть дорогие колбасы от 450 руб от других производителей - вот там чувствуется мясо и качество. Сейчас больше покупаю индейку и говядину в чистом виде/фарше/колбасками для жарки.
-
13 Мая 2016 Птн 7:19:46ava-222 писал(а) :
Кого не устраивает магазинное пойло, запускают домашнюю бухловарню. Наиболее отчаянные - домашнюю пивоварню.
Не устраивает колбаса и тушенка - учись и делай свою, собственного изготовления. Это не так сложно, было бы желание.
Нет времени на домашнее творчество - ищи, знакомься с такими мастерами. Они работают и живут среди нас =))
Истину глаголишь и про бухло и про пивоварню)
По теме.Покупаю колбаски-полуфабрикаты в натуральной оболочке которые для гриля.Можно просто отварить или обжарить на сковороде(запечь в духовке). Особенно хороши из рубленного мяса. -
13 Мая 2016 Птн 7:27:32Можно мясо запечь--шейку,буженину,корейку-- на бутере гораздо вкуснее чем вареная колбаса...
-
06 Июля 2016 Срд 18:16:28Докторская колбаса будет производиться только по советскому рецепту
Производителей обяжут изготавливать докторскую, любительскую, краковскую и московскую колбасы только по советскому рецепту. Об этом пишет RT. За нарушение рецептуры будут наказывать.
Во ВНИИ мясной промышленности имени Горбатова определили список колбас и сосисок, которые будут изготавливать исключительно по соответствующему названию ГОСТу.
«На рынке огромное количество колбас с гостовскими названиями, которые произведены не по ГОСТам, а по техническим условиям (ТУ)», - сказали в лаборатории.
Исследования показали, что производители выпускают продукцию под разными названиями, но с одинаковым содержанием, которое к тому же не соответствует ГОСТу. -
06 Июля 2016 Срд 18:23:58ну и появится у нас куча колбасы, которая будет называться, например вот так: "как ДОКТОРСКАЯ" и производиться по ТУ
-
06 Июля 2016 Срд 20:30:30Инженер писал : ну и появится у нас куча колбасы, которая будет называться, например вот так: "как ДОКТОРСКАЯ" и производиться по ТУ
Да это и сейчас широко присутствует. Докторская плюс, минус, для вас, для нас и за спецназ.
Нет, там хотят вообще запретить в названии слово "докторская, любительская и тд и тп" если она изготовлена не по совдеповским гостам - рецептам. -
06 Июля 2016 Срд 21:22:40Xx-100 писал : Советским!
Запомните это слово.
Тогда в колбасах и не только, толк знали - *овна не делали.)
Не надоело еще совкодрочерство?
Анекдот вам впеченьтему:
На совещании в министерстве встретились директора двух мясокомбинатов. Один весь в орденах и медалях, второй наоборот - в протёртом старом пиджачке...
Второй спрашивает:
- Вот скажи мне, как ты такого добился: и медали у тебя, и награды всякие? Вроде мы оба директора, комбинаты у нас одинаковые, ты колбасу выпускаешь и я, ты сосиски выпускаешь, я тоже... Как так?
Первый отвечает:
- Ну, значить, беру я тонну дерьма, добавляю туда килограмм мяса...
- Аааа, так ты еще и мясо добавляешь!
И это практически быль. -
06 Июля 2016 Срд 21:45:45
Кури бамбук или чего там ещё куришь.
То,что в СССР не умели заменять натуральное сало в колбасе которое ты не любишь пальмовым маслом - не повод для неуважения ГОСТовских продуктов.
