По грибы! 

Балтика писал :

avd173791 писал ... :
А ну и коровников ещё не хотя собрал. Отварил и заморозил. Пусть будет.

Пару месяцев полежат и не вкусные становятся...

Для них особой рецепт. В таком количестве нет смысла перерабатывать.

СанькаО писала :

avd173791 писал: на одном из островов... Подберёзовики...

Так вот они где прячутся...

Узнали,что ты идёшь на 3-ю охоту.Переплыли Иртыш и спрятались.

Не, нафиг-нафиг, за такими спортивными грибами я не охотница. Еще морду набили бы... Такие вы с товарищами уж сами компаниями загоняйте.

А вчера вечером до Подгородки на веле катанул.Пособирать клещей,7 штук к одежде прилипло,пришлось применить рефтамид.

Ну короче,пока приехал 19.00 уже было.Походил,побродил.Уже собрался уезжать и где-то в 19.20 заметил их.Свеженькие,новенькие сухие грузди.
Штук 7 . И ещё 2 червивых.Буду груздянку делать сегодня.

Похоже новая волна груздей пошла,надо на выхи ехать.

Пол ведра обабков, больше вообще ничего нет.
Зато черви сдохли, или ушли спать. Все грибы целые
хоть и не малыши!

Ведро обабков, чуток груздей, и 5 (о, чудо!) не червивых рыжиков. Остальные рыжики опять все в червях, даже молоденькие, только что вылезшие на поверхность. Очень хочется именно рыжиков набрать, да не судьба, видимо, раньше нужно было их собирать. Просто почему-то всегда считала, что рыжики у нас в области только в Муромцевском районе начинаются, и дальше, в тайге. И вдруг они в районе Крутой горки обнаружились.

точно рыжики? не волнушки? Я так и не научилась их различать. Они как близнецы-братья.

А я вчера на левом классные обабочки купила у марьяновских, поведали, что заканчиваются. Лисички были у одной из Муромцево по бешенной цене.

Вопрос: кто как на зиму замораживает, отварные или свежие?

даналя писал(а) : точно рыжики? не волнушки? Я так и не научилась их различать. Они как близнецы-братья.

Не фига себе, первые верх ,почти как маслята растут, вторые по земле,чуть как не грузди стелются.

требую фото. Ибо в гугле одни и те же грибы в одном случае показаны как рыжики, а в другом -как волнушки. Одно и то же фото.

даналя писал(а) ? ? ? :

Проявляю солидарность. Всегда считал рыжиками волнушки, только рыжие. И они действительно всегда червивые. Вот как можно их готовить... хотя с маслятами что-то подобное было.

У рыжиков ножка по выше.Шляпка не так загнута,как у волнушек.У волнушек стремится ближе к груздям.

Рыжики обычно в траве,под молодыми соснами. И они ярче! Рыжее.

Ну волнушки на острове,до х.Но в основном уже умерли или червь. Собирал целые и маленькие.






Сделал груздянку. Ненавижу грибной суп,но этот понравился. Если кто будет делать груздянку,совет от всех и от меня.Грузди измельчайте толокушкой.В этом вся фишка. И пусть долшье настаивается.

А я уж загадал новое открытие). Давно собирались такие грибы пластинчатые желтые типа сыроежек с загнутой шапкой, чаще червивые, и главное слизливые (масляничные), их называли маслята. Оказались после встречи с настоящими маслятами тривиальные бычкы, но очень вкусные для засолки и груздянки. Давно их не видел(. Думал, похожая история.
Но тем не менее, как вы эти рыжики готовите и чем отличаются от волнушек?

avd173791 писал : Сделал груздянку. Ненавижу грибной суп,но этот понравился. Если кто будет делать груздянку,совет от всех и от меня.Грузди измельчайте толокушкой.В этом вся фишка. И пусть долшье настаивается.

Ну уже ответил .

Цитата :
Но тем не менее, как вы эти рыжики готовите и чем отличаются от волнушек?

Я на острове такие няшки волнушки собрал.Хоть на выставку.Пошли на засолку.

Рыжики обычно то же солил,но вот давно их не видел. Просто охотничий азарт.Найти нормальных и засолить.