Кухня съедобностей
Реально полезные гаджеты для кухни
Создана: 01 Июня 2010 Втр 20:43:06.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 8484, просмотров: 1614600
-
01 Июня 2010 Втр 20:43:06Хотелось бы "открыть Америку" и поделиться впечатлениями от использования некоторых вещей на кухне.
Хорошие штуки:
Стеклокерамическая варочная панель. У меня газовая. Электрическая еще удобнее. Достоинства - не пригорает убежавшая еда, легко моется, красивая. Я ее мою обычно простым средством для мытья посуды и только иногда - специальным для стеклокерамики.
Духовка. Готовка еды в духовке занимает минимум времени: порезал, посолил, приправил. Поставил в духовку и спокойно своими делами занимаешься не бегая через каждые 5 мин. помешивая, подсаливая и т.д. И еще это вкусно и полезно.
Духовка с грилем - можно делать вкусную курицу и тосты.
Тефлоновый рукав для запекания - в нем жарится все в разы быстрее. Не подгорает, не засыхает. Я беру среднюю сковородку, накладываю в нее еду, запихиваю в рукав, заворачиваю с боков, жарю в духовке, а потом порумяниваю грилем.
Большая антипригарная кастрюля - казан. Удобно все варить, особенно всякие тушенности, а потом опять же хорошо использовать для готовки в духовке. особенно при наличии жароустойчивой крышки можно экономить на тефлоновом рукаве.
Целлюлозные салфетки. Которые когда высыхают - скукоживаются, а при намокании - опять становятся мягкими. Хорошо вытирают влагу, удобно мыть посуду, вытирать стол и долго не "портятся". т.е. не начинают пахнуть неприятно.
Кто чем еще может поделиться в этом плане? -
27 Августа 2014 Срд 15:07:52из пяти керамическх сковород, которые у меня были, хороших было 2, одна вот, а вторая у мамы осталась, шестой год живет прекрасно, забыла марку, покупала в уютерре, а сейчас на сайте нет таких. у нее очень удобно свинчивается ручка и можно запихивать в духовку. погляжу по случаю.
остальные были фигня, я решила, что значит больше года ими просто не нужно пользоваться, покупаю новую и живу спокойно. сейчас вот у меня FRESCO CERAMICA, вердикт - фигня. -
27 Августа 2014 Срд 15:09:43Почему бы не купить одну нормальную стальную или чугунную сковороду?
-
27 Августа 2014 Срд 15:15:54У меня у мамы уже 20 лет посуда цептер
, мне очень нравятся сковородки их, особенно гриллер. зашла я тут в магазин их и узнала, что он теперь квадратный по форме, что странно, и стоит 17 000 рублей. решила, что обойдусь))
чугунную тягать устаешь. из чугуна хочу 32см круглую сковороду для пирогов на всю оставшуюся жизнь, что называется, но пока не разжилась.
вчера разглядывала в метро проф.сковороды из нержавейки, но пока не решилась.
так что мой выбор - менять раз в год. -
27 Августа 2014 Срд 15:20:20Леди Юлия писал(а)
:
каменный век потому что и никто на них уже не жарит
Горазды вы потроллить. -
27 Августа 2014 Срд 15:24:17
нет
[внешняя ссылка]
просто я экономлю на масле обычно, пока не осознала, будет ли мне удобно. хотя вот тут можно на купоны ее купить после 4го числа, получится бесплатно практически. подумаю)
Б_яПоэт писал : нева металл рулит
я тут хотела к масленице себе их блинную купить, и не купила, какие-то они все были не такие. перетрогала пол магазина и ушла) -
27 Августа 2014 Срд 15:29:30518 писала : ...просто я экономлю на масле обычно, ...
ИМХО, многие зря верят в миф о том, что ненужное количество масла сразу впитается в продукт и начинают жарить на двух каплях. Как Фейри)
По-моему, тут важное значение имеет температура масла - если правильно разогреть фритюр, то он почти мгновенно образует корочку, которая не позволит ни соку вытечь, ни лишнему маслу впитаться, а картошка станет масляной ровно на столько, сколько нужно.
То же самое со сковородой. Если нет гриля. -
27 Августа 2014 Срд 15:31:21хз взяли для проверки 24 ку вроде все норм и в посудомойке моется и не пригорает ничего царапки правда таки остаются иногда
планируется теперь побольше со съемной ручкой сковорода чоб хоть на плит у хоть в духовку -
27 Августа 2014 Срд 15:31:49тут, Топ, всё условно же. масла я лью в зависимости от того, что и как готовлю. про цептер не просто так написала же. просто в моем представлении со временем нержавейка теряет свою идеальную гладкость, и масла нужно больше, именно чтобы не прилипало.
на такую: [внешняя ссылка] точно зажаблю ж -
27 Августа 2014 Срд 15:38:08
Во! Куплю квартиру и сразу же такую сковороду.
