Осталось ли ещё вкусное пиво?
Создана: 06 Апреля 2010 Втр 12:27:17.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 2946 (+36), просмотров: 961641
-
В последнее время наблюдаю довольно тревожную тенденцию - цена пива растёт, а качество стремительно падает. Если раньше встречалось вполне съедобное пиво в пластике, то сейчас даже в стекле продаётся какая-то бурда с химическим вкусом.
Пару дней назад решили с друзьями возобновить употребление живого пива. Взяли "Чешского", "Баварского" и какого-то тёмного, не помню название. Если тёмное ещё можно пить, то остальные два будто выдохлись и были разбавлены водой. Удовольствия никакого. Хоть на водку переходи.
Остались ли сейчас производители, делающие нормальное, качественное, и, самое главное, вкусное пиво? Надеюсь на вашу помощь, любители пива! :) -
Roman! писал :
Любопытно. Прежде чем исчезнуть они (6-ка особенно) стали просто ершом,разведённым водой. Ессно брать их перестали. А поначалу 6-ка была просто отличным зимним пивом. Я давно уже портера не видел, чтобы он назывался пивом, а не пивным напитком.
Не знаю, как раньше, а я в Санкт-Петербурге недавно пробовал и 6, и 4. Отличные сорта, вот без преувеличения скажу - одни из лучшиx на нашем рынке. И чего это спроса нет, не пойму. -
avd173791 писал :
Сколько с растаможкой до того же Питера дойдут?Сколько у них срок хранения? Так же полгода?
Вполне устраивает Абаканское с его сроком хранения 25 суток.
Не знаю сколько идут, но купить их не проблема даже в Омске.
Но настоящие ценители продолжают пить Абаканское со сроком хранения 25 суток -
avd173791, срок годности не показатель качества пива. К примеру, пиво верхового брожения набирает вкус к шести месяцам хранения.avd173791 писал :с его сроком хранения 25 суток.
С наступлением весны и увеличением оборота качество разливного многократно ухудшилось, некоторое еще зимой было неплохим.Dm1gorev1ch писал : Да, кстати, раньше брал "живое" двушками, трёшками, пятерёшками и хотелось ещё. Потом сколько-то лет не употреблял вообще. Сейчас решил всё-таки баловаться по чуть-чуть. И вот, уже почти всё "живое" перепробовал. Бодяга какая-то. Пить невозможно -
-
Не знаю,не знаю.Как бы только крепкие напитки со сроком хранения приобретают качество..
Лично для меня пиво,это то что не выше 5%. А дальше считаю разбулыженым фуфлом.Не знаю,как может пиво доходить 6 месяцев,если оно не проспиртовано...
На вкус и цвет,все фломастеры разные.Может оно и правда,что из Англии до Омска доходит свежее пиво.
Просто застал время,когда пил свежак с Волочаевского пивзавода.Ну если кому нравится после 6 месяцев хранения,то приятного аппетита. -
Дык консерванты ж.avd173791 писал :...Не знаю,как может пиво доходить 6 месяцев,если оно не проспиртовано...
У меня в холодильнике докторская колбаса в целлофановом пакете потерялась на пару месяцев - когда нашёл - она как только что с магазина - ничем не пахнет, в помойку отправил, больше такое не беру. В советские времена - забудешь в целлофане колбасу, через пару суток уже завоняла. -
Demonoid писал :консерванты ж.
В пиве?
Вы так пишете, словно консерванты это что-то плохое.
Люди веками старались добиться, чтобы еда не портилась, а когда добились, стали думать, что портящаяся лучше. -
<blockquote><div><cite><a href="/g/u19735">Alexis V</a> писал <a href="/g/p4327477"><img src="/img/linking.png" class="wh11" alt=""></a> :</cite> <blockquote><div><cite><a href="/g/u57013">Demonoid</a> писал <a href="/g/p4327443">...</a> :</cite>консерванты ж.</div></blockquote>
В пиве? </div></blockquote>А что вас так смущает? Например: [внешняя ссылка]
<blockquote><div><cite><a href="/g/u19735">Alexis V</a> писал <a href="/g/p4327477"><img src="/img/linking.png" class="wh11" alt=""></a> :</cite> ...Вы так пишете, словно консерванты это что-то плохое.
Люди веками старались добиться, чтобы еда не портилась, а когда добились, стали думать, что портящаяся лучше. </div></blockquote>Нет, консерванты оооочень "полезны"!
Веками люди старались есть свежую еду - надеюсь против свежей еды вы ничего не имеете? А для сохранения на длительный срок придумали много чего - сушка, консервация, копчение, термообработка - но всё это скорее от безысходности и по необходимости. Но тут появились химики и... -
avd173791 писал : Не знаю,не знаю.Как бы только крепкие напитки со сроком хранения приобретают качество..
Это, мягко говоря, неправда.
У Fuller's, например, есть целая серия Vintage Ale с длительным сроком дображивания. Некоторые бельгийские сорта продолжают дображивать в бутылке и становятся только лучше с каждым месяцем.
Вообще, подавляющее большинство "свежего пива" говном выходит прямо с завода, так что срок это далеко не главное.
Еще Триумф умеет удивлять и пивной отдел в ТЦ. -
Demonoid писал :Дык консерванты ж.
http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=38002.0Цитата:Такая вот немудрящая технология позволяет сделать чертовски вкусное пиво, с неограниченным сроком годности, созреванием и хранением при комнатной температуре !!!
Максимальный личный рекорд 2 года 7 месяцев, и не было никаких причин не жить тому пиву дальше - просто оно было выпито да и всё тут Смеющийся
А после трёх лет вовсе не значит, что оно возьмёт и скиснет. Подобно вину, пиво начнёт "умирать", потихоньку будут ослабевать ароматы и вкусы. Но пиво не прокиснет!