Кухня съедобностей
Реально полезные гаджеты для кухни
Создана: 01 Июня 2010 Втр 20:43:06.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 8484, просмотров: 1548998
-
01 Июня 2010 Втр 20:43:06Хотелось бы "открыть Америку" и поделиться впечатлениями от использования некоторых вещей на кухне.
Хорошие штуки:
Стеклокерамическая варочная панель. У меня газовая. Электрическая еще удобнее. Достоинства - не пригорает убежавшая еда, легко моется, красивая. Я ее мою обычно простым средством для мытья посуды и только иногда - специальным для стеклокерамики.
Духовка. Готовка еды в духовке занимает минимум времени: порезал, посолил, приправил. Поставил в духовку и спокойно своими делами занимаешься не бегая через каждые 5 мин. помешивая, подсаливая и т.д. И еще это вкусно и полезно.
Духовка с грилем - можно делать вкусную курицу и тосты.
Тефлоновый рукав для запекания - в нем жарится все в разы быстрее. Не подгорает, не засыхает. Я беру среднюю сковородку, накладываю в нее еду, запихиваю в рукав, заворачиваю с боков, жарю в духовке, а потом порумяниваю грилем.
Большая антипригарная кастрюля - казан. Удобно все варить, особенно всякие тушенности, а потом опять же хорошо использовать для готовки в духовке. особенно при наличии жароустойчивой крышки можно экономить на тефлоновом рукаве.
Целлюлозные салфетки. Которые когда высыхают - скукоживаются, а при намокании - опять становятся мягкими. Хорошо вытирают влагу, удобно мыть посуду, вытирать стол и долго не "портятся". т.е. не начинают пахнуть неприятно.
Кто чем еще может поделиться в этом плане? -
03 Февраля 2014 Пон 11:07:47
Чтоб молоко не убежало - газ на минимум на маленькой конфорке - отверстия в крышке хватает, чтоб не убежало.Леди Юлия писал(а):
-чтобы молоко не убежало...
Как вы желаемой консистенции в мультиварке добиваетесь?Леди Юлия писал(а)
: -чтобы до желаемой консистенции довелось...
Дайте угадаю - наверное добавлением молока/воды? Прям как в кастрюльке. 
Вы, наверное, не поверите, но если вы и в кастрюльке сделаете так же то ничего ужасного не случится - я проверял.Леди Юлия писал(а) : -и ещё,соль, сахар, масло, вода/молоко - закладываешь не сразу, а в процессе варки, а в мультиварку сё сразу закинул и забыл 
Так что такого недостижимого для кастрюли есть в мультиварке? -
03 Февраля 2014 Пон 11:08:43Декабристка писала : Леди Юлия писал(а) ... : только при открытой крышке некоторые блюда готовят
например?
ну, действительно, случается, нужно открыть, чтобы перемешать или там специи добавить. но чтобы прям готовить при открытой крышке?
я видела рекламу, как тётка гордо говорила, что жарит мясо в мультиварке обязательно с открытой крышкой -
03 Февраля 2014 Пон 11:10:02Леди Юлия писал(а) : жарит мясо в мультиварке
гм
ну это, по-моему, уже перебор -
03 Февраля 2014 Пон 11:11:50
-
03 Февраля 2014 Пон 11:12:46Demonoid писал : чтоб не убежало.
засыпаю, нажимаю на кнопку и всё, пошла по своим делам
голова о каше у меня уже не болит
когда она там выключится, может я через пол дня о ней вообще вспомню
я сто раз варила каши на плите
и всегда они зависят от моего настроения, от магнитных бурь и т. Каши всегда разные, а в мультиварке одна и та же всегда получается - стандартная (без комочков, без лишней жидкости, без сюрпризов) -
03 Февраля 2014 Пон 11:14:53
Во!!! Именно поэтому мужики лучшие повара, не говоря уж, 3 тьфу, про хлебопёков.Леди Юлия писал(а) : и всегда они зависят от моего настроения, от магнитных бурь и т. Каши всегда разные, а в мультиварке одна и та же всегда получается - стандартная (без комочков, без лишней жидкости, без сюрпризов) -
03 Февраля 2014 Пон 11:15:23Декабристка писала : Леди Юлия писал(а) ... : жарит мясо в мультиварке
гм
ну это, по-моему, уже перебор
а вот нашла
нет, круто, кажется, но я не пробовала
[внешняя ссылка] -
03 Февраля 2014 Пон 11:16:30
до скисания молока?
-
03 Февраля 2014 Пон 11:18:30Если вас всё устраивает в текущем положении дел на кухне - вам не нужна мультиварка. Чего проще то?
-
03 Февраля 2014 Пон 11:30:15
А поговорить?(с)Snarkenshtein писал : Если вас всё устраивает в текущем положении дел на кухне - вам не нужна мультиварка. Чего проще то?
Её что - мыть не надо?Topmanager писал : Мультиварка - девайс для ленивых женщин. 
-
03 Февраля 2014 Пон 11:31:51Topmanager писал : Мультиварка - девайс для ленивых женщин.
да, я даже готовить разучилась уже, кажется,
