Шумо и теплоизоляция сантех. труб 

Для холодной воды термофлекс пойдёт, он у кондиционерщиков используется, а так там трубки имеют температуру куда ниже чем у холодной воды, если не накрыть так коркой льда покроется.
Насчет каналии сказать не могу, ни разу ни видел, не слушал, не щупал. Думаю на строительных рынках и спец магазинах/центрах есть нужного размера.
Опятьже готовые "утеплители" для труб 25 или 32 диаметра юзал, для ватерчиллер установки (там вода несколько градусов тепла), для каналии ни разу не видал. Но думаю тоже должны быть. Для мелких труб надо будет резать и одевать например обтянув пластиковыми хомутами, а большие уже ровно разрезанные на заводе клеили на клей резиновый типа 88 вперемешку с растворителем 646 и так как была наружная прокладка также хомутами большими на всякий случай пристегивали.

В общем не знаю помог ли, но это заметки моего опыта использования подобных "утеплителей".

Вспененные оболочки для труб только для теплоизоляции, для шумо надо плотную мин. вату, сверху гипсокартонный короб. Странно что вас шум от канализации беспокоит, там он достаточно негромкий, у меня просто в коробе закрыто, почти не слышно за дверью, а вот шипящие краны это да...

Спасибо за советы.
Буду пробовать.

После замены чугуна на пластик шума больше стало....

Вообще-то странно, что шуметь перестало. Пластиковая канализационная труба по природе своей должна шуметь сильнее чугунной.

Самый надёжный способ избавления от такого шума конечно короб из гипсокартона + шумоизоляция. Для шумоизоляции подойдёт практически любой теплоизоляционный материал. Мягкую минвату можно обвернуть полиэтиленом и скотчем вокруг трубы...

канашку пластиковую можно обклеить чем нить типа "Вибропласта" (применяется в авто-шумоизоляции). Тем самым снять определенную часть вибраций. Ну и короб, конечно погасит часть шумов.