А что вы сейчас готовите?
Создана: 08 Августа 2012 Срд 21:02:02.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 15744 (+2), просмотров: 2627436
-
-
-
-
Сегодня у меня на ужин была рыба. Даже простая горбуша - это вкусно. А главное всё идет в дело. Филе на засолку и в духовку, а обрезь и головы - на уху.
Солю я элементарно - пересыпаю смесью соли, сахара и перца. Потом придавливаю поплотнее и поливаю маслом.
Если честно, рыба запеченая получилась не очень. Передержала. Её надо совсем чуть-чуть запекать, что бы только сыр потек, а рыба не успела подсохнуть.
Я пока не научилась так хорошо делать, как в одной столовке делали. Но я учусь! Уху завтра попробую, а посоленную - так вообще дня через два только заценю. -
Зефиринки - это для той части семьи, что рыбу на дух не переносит. Для справедливости, так сказать.