Реально полезные гаджеты для кухни
Создана: 01 Июня 2010 Втр 20:43:06.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 8484, просмотров: 1508786
-
Хотелось бы "открыть Америку" и поделиться впечатлениями от использования некоторых вещей на кухне.
Хорошие штуки:
Стеклокерамическая варочная панель. У меня газовая. Электрическая еще удобнее. Достоинства - не пригорает убежавшая еда, легко моется, красивая. Я ее мою обычно простым средством для мытья посуды и только иногда - специальным для стеклокерамики.
Духовка. Готовка еды в духовке занимает минимум времени: порезал, посолил, приправил. Поставил в духовку и спокойно своими делами занимаешься не бегая через каждые 5 мин. помешивая, подсаливая и т.д. И еще это вкусно и полезно.
Духовка с грилем - можно делать вкусную курицу и тосты.
Тефлоновый рукав для запекания - в нем жарится все в разы быстрее. Не подгорает, не засыхает. Я беру среднюю сковородку, накладываю в нее еду, запихиваю в рукав, заворачиваю с боков, жарю в духовке, а потом порумяниваю грилем.
Большая антипригарная кастрюля - казан. Удобно все варить, особенно всякие тушенности, а потом опять же хорошо использовать для готовки в духовке. особенно при наличии жароустойчивой крышки можно экономить на тефлоновом рукаве.
Целлюлозные салфетки. Которые когда высыхают - скукоживаются, а при намокании - опять становятся мягкими. Хорошо вытирают влагу, удобно мыть посуду, вытирать стол и долго не "портятся". т.е. не начинают пахнуть неприятно.
Кто чем еще может поделиться в этом плане? -
-
Однозначно нет, вяленные помидорки готовят при температуре 100-130 градусов,вряд ли такая сушилка разогревается до такой температуры -
просто Паха писал : я не понял, там сверху огурцы? сушить огурцы?! нафига?
похоже на яблочки,в ней сухофрукты скорее всего делать можно -
точно - ЯБЛОКИ. что-то конфуз случилсяmalinkaya писала :просто Паха писал ... : я не понял, там сверху огурцы? сушить огурцы?! нафига?
похоже на яблочки,в ней сухофрукты скорее всего делать можно -
ну я это понимаю.malinkaya писала :
Однозначно нет, вяленные помидорки готовят при температуре 100-130 градусов,вряд ли такая сушилка разогревается до такой температуры
думаю просто, ведь можно частично подсушить, а потом сбрызнув маслом довести до кондиции в духовке. -
пицца хороша, но тесту нужна какая-то определённая температура, у меня получалось тесто мелкопористое и суховатое.
вчера я с сыром и укропом внутри сделала, смазала верх оливковым маслом с тимьяной и температуру поставила 250, выпекала минут 10 (тен верхний и нижний) - тоже мелкопористое, но не такое сухое.
сдерживаюсь, чтоб не съесть ещё кусок )
мне нужно тесто с большими дырками и хрустящее снаружи. буду экспериментировать с дрожжами, тесто более жидкое попробую и температуру ещё выше и времени меньше.
как подстроюсь - напишу. а то меня за пиццу каджый день люди местные проклянут