А кто умеет готовить настоящий шашлык сам? 

Boyarin_law писал ? ? ? :

HELPDATING писал ... : что такое хорошая водка?

Например, Absolut,.

фуфло обычное
состав этой водки самый простой:
вода питьевая, спирт этиловый
что там подделывать

если уж на то пошло, то наша водка по составу сложнее и лучше, чем просто спирт разбулыженный
я этот абсолют дома сделаю легко

Толька писал : Я вам как опытный говорю.
Майонезы и прочее в маринаде - вата.

да пофигу
делал кучу разных маринадов
один из:
много лука, майонез и татарский соус и ничё, все трескали и просили ещё так следующий раз сделать

А ещё делали с пивом, с вином красным, вином белым, уксус обычный, уксус яблочный, уксус виноградный и в чём только ещё не вымачивали и настаивали, а так же сыпали приправы и по рецептам и от фонаря и всегда выходило вкусно если мясо хорошее

ПиСи
я смотрю, как только касается шашлыков, так сразу все такие мастера шалыка оказываются и принеприменно именно у них шашлык самый лучший и именно они знают в чём секрет, что под него надо пить и есть
забавно так

HELPDATING писал :

я смотрю, как только касается шашлыков, так сразу все такие мастера шалыка оказываются и принеприменно именно у них шашлык самый лучший и именно они знают в чём секрет, что под него надо пить и есть
забавно так

и всё это оказывается полной ерундой на самом деле
подозреваю, что по-настоящему умеют это делать единицы. хотя мнят себя умеющими многие.

насчёт майонеза: я ничего не мог с этим поделать. только добился добавления вина

а кстати. почему водку с шашлыками можно, а коньяк ни-ни?! скорее, должно быть наоборот. ну. не коньяк, а кизлярку. ближе к оригиналу (чаче)

HELPDATING писал :

Boyarin_law писал:

HELPDATING писал ... : что такое хорошая водка?

Например, Absolut,.

фуфло обычное

это да
пробовал тот абсолют
ерунда. довгань тогда был самый лучший.

HELPDATING писал : ...
если уж на то пошло, то наша водка по составу сложнее и лучше, чем просто спирт разбулыженный
я этот абсолют дома сделаю легко

Пруф?

Сколько я готовил шашлык, перед коллективом ни разу не "обсирался".

lutz_omsk писал :
а кстати. почему водку с шашлыками можно, а коньяк ни-ни?! скорее, должно быть наоборот. ну. не коньяк, а кизлярку. ближе к оригиналу (чаче)

я например не знаю кто такую дурь придумал
с шашлыком выпивали и вино (хоть сухое, хоть сладкое) и коньяк и пиво и сок и даже просто воду
В общем под настроение.
Шашлык и водка это чисто русская традиция, а на самом деле всё дело вкуса и настроения.

Толька писал : Сколько я готовил шашлык, перед коллективом ни разу не "обсирался".

Ты кажный божий день ешь у Геворга в 11 утра. Что ты можешь знать о шашлыке, потребитель?

Topmanager писал :

HELPDATING писал ... : ...
если уж на то пошло, то наша водка по составу сложнее и лучше, чем просто спирт разбулыженный
я этот абсолют дома сделаю легко

Пруф?

что пруф, на состав что ли?
если да, то в магазине состав есть
кстати, речь была про абсолют обычный, а не со вкусом малины и прочей ерунды, а то начнёте тут меня ловить на слове

Толька писал : Сколько я готовил шашлык, перед коллективом ни разу не "обсирался".

значит огурцы с молоком и селёдкой не ел и не закусывал это всё современной ливеркой, а так бы наделал бы делов

HELPDATING писал : я этот абсолют дома сделаю легко

Попробуй
мне абсолют нравится тем, что с него перегара нет. С тех, что лучше и "сложнее по составу" есть, а с абсолюта нету.

Вкусовщину по водке обсуждать - заведомо идиотское занятие.

ПС. В пору довганя у меня не питьевой возраст был.
ППС. Да пить под шашлык что угодно можно, хоть буратино за 10 рублей полторашку. Никто ж не запрещает. Каждому свое. Мой выбор - сухое красное или водка. Коньяк мне не нравится под мясо. Вискарь тоже. Это ж тоже вкусовщина, с чего тут кто-то решил, что шла речь о категориях "можно-нельзя"?

HELPDATING писал :

Толька писал ... : Сколько я готовил шашлык, перед коллективом ни разу не "обсирался".

значит огурцы с молоком и селёдкой не ел и не закусывал это всё современной ливеркой, а так бы наделал бы делов

И почему меня Это не удивляет ?
[внешняя ссылка]

Boyarin_law писал : Мой выбор - сухое красное или водка. Коньяк мне не нравится под мясо. Вискарь тоже. Это ж тоже вкусовщина, с чего тут кто-то решил, что шла речь о категориях "можно-нельзя"?

просто такое мнение слышал неоднократно.

все зависит от мяска....если мяско свеженькое то и маринадов не нужно, все сготовится в собственном соку(особливо молодая баранинка)
ну а если мясо из размороженных то в луковой кашке его подержать часика три и за час до жарки добавить майонезу.....беспроигрышный вариант, даже замороженное мясо из супермаркетов получалось вкусно

Boyarin_law писал :
мне абсолют нравится тем, что с него перегара нет.

от спирта разбулыженого водой нет перегара?
да не поверю, перегар всегда есть в той или иной степене
кто-то выпивает немного, а потом всю ночь воду хлещет, а на утро вроде как и правда нет, но ночью то, когда ты спишь перегар по любому есть, а иначе ты киборг

когда человек покупает неоправданно дорогу смесь, которая на самом деле стоит копейки, то он всячески себя убеждает, что именно эта смесь спирта и воды особенная
такова психология
точно так же со всем происходит
помню даже налили в бутылку из по дорогущего коньяка дешёвы и очень жёсткий бренди, так чел который это не знал так восхищался, а когда мы ему налили тоже самое но из родной бутылк то он убеждал, что это дрянь дрянская