Кухня съедобностей
Реально полезные гаджеты для кухни
Создана: 01 Июня 2010 Втр 20:43:06.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 8484, просмотров: 1536768
-
01 Июня 2010 Втр 20:43:06Хотелось бы "открыть Америку" и поделиться впечатлениями от использования некоторых вещей на кухне.
Хорошие штуки:
Стеклокерамическая варочная панель. У меня газовая. Электрическая еще удобнее. Достоинства - не пригорает убежавшая еда, легко моется, красивая. Я ее мою обычно простым средством для мытья посуды и только иногда - специальным для стеклокерамики.
Духовка. Готовка еды в духовке занимает минимум времени: порезал, посолил, приправил. Поставил в духовку и спокойно своими делами занимаешься не бегая через каждые 5 мин. помешивая, подсаливая и т.д. И еще это вкусно и полезно.
Духовка с грилем - можно делать вкусную курицу и тосты.
Тефлоновый рукав для запекания - в нем жарится все в разы быстрее. Не подгорает, не засыхает. Я беру среднюю сковородку, накладываю в нее еду, запихиваю в рукав, заворачиваю с боков, жарю в духовке, а потом порумяниваю грилем.
Большая антипригарная кастрюля - казан. Удобно все варить, особенно всякие тушенности, а потом опять же хорошо использовать для готовки в духовке. особенно при наличии жароустойчивой крышки можно экономить на тефлоновом рукаве.
Целлюлозные салфетки. Которые когда высыхают - скукоживаются, а при намокании - опять становятся мягкими. Хорошо вытирают влагу, удобно мыть посуду, вытирать стол и долго не "портятся". т.е. не начинают пахнуть неприятно.
Кто чем еще может поделиться в этом плане? -
03 Июня 2013 Пон 16:05:08
Я говорю про плиту. Любой рис варится ровно 22 минуты после момента закипания, это каждая нормальная хозяйка знает, которая желает приготовить именно плов, а не размазню с мясом. После этого плов должен настояться, но уже плита для этого не нужна. Причем знаю, что некоторые принципиально не используют для приготовления плова круглый рис, потому что из него у них именно размазня и получается, но эти волшебные 22 минуты позволяют даже из круглого риса приготовить не размазню
P.S. Рекомендую проверить на практике. Обжариваете мясо, складываете в жаровню или казан, добавляете туда немного воды и на медленном огне тушите, пока отдельно обжариваете лук-морковь, после выкладываете на мясо обжаренные овощи ровным слоем, добавляете специи и засыпаете нужное количество риса, далее наливаете воды на 1 см выше уровня риса, прибавляете огонь и ждёте когда это закипит, как только закипит, закрываете крышкой, убавляете до среднего уровня температуру и засекаете время. Через 22 минуты выключаете плиту. -
03 Июня 2013 Пон 16:09:09чет я не понял почему в рецепте плова только про рис сказано
мясо типа уже готовое что ли берется? -
-
03 Июня 2013 Пон 17:00:06Леди Юлия писал(а):
его мыть нельзя, а только протирать
Поломается, если мыть? Ну я тогда сухой пылесос куплю
-
03 Июня 2013 Пон 17:08:05Леди Юлия писал(а)
: а сухой или робот-это мёртвому припарки, а не уборка
Ну ламинат тряпочкой протру, его же все равно мыть нельзя. -
03 Июня 2013 Пон 17:11:59Декабристка писала : кто это сказал
А есть на форуме такие люди, не будем говорить кто, хотя это был слоненок, которые сообщения свои трут почем зря. -
03 Июня 2013 Пон 17:16:51Декабристка писала : я мою - нормально с ним все
Моющим пылесосом?
