Рецепты засолки сала
Создана: 02 Февраля 2013 Суб 22:46:57.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 52, просмотров: 6321
-
Вдогонку предыдущим темам.
Дорогие форумчане, посоветуйте, пожалуйста, проверенные рецепты засолки сала.
Гуглила... В сборниках рецептов читала... Сухой посол более-менее освоила. Но хочется еще какой-нибудь вариант попробовать. Ну и вот... чтоб "не промахнуться".
Делитесь опытом, в общем. -
интересуюсь писал : Есть такая народная примета, что частое употребление женщинами сала в пищу, стимулирует у них рост молочных желез.
причем когда мы начали об этом догадываться кто-то сразу прикрыл дискуссию. власти скрывают -
Вот и я о том же. Может это длинная рука официального Киева дотянулась до нашего форума, и затесалась в стане админов . Що б москалі усе сало ни пережралі.spectrum писал(а) :
причем когда мы начали об этом догадываться кто-то сразу прикрыл дискуссию. власти скрывают -
Подтверждаю.интересуюсь писал : Есть такая народная примета, что частое употребление женщинами сала в пищу, стимулирует у них рост молочных желез. Во какая от него польза -
Делаю так. Во-первых! Сало должно быть с прожилками!
В0-2ых! Свежее и не замороженное.
3-их. Режется на не очень большие куски. Примерно 7смх5смх3см.
4-х.Солью сало не испортишь. соль с усилием втирается в сало.Чем больше,тем лучше.
5-х. Чеснокодавкой давится чеснок.
6-х. Обсыпаю чёрным перцем. Укладываю в трёхлитровую банку с усилием. Каждый слой обсыпаю солью,перцем и давленным чесноком. Также лавровый лист.
На 3-е суток в тёплое место. А потом в морозилку.Есть строго холодным. Тёплым-ерунда полное.
И водочка должна быть прохладной. Ну можно сало перед употреблением кетчупом полить. Предпочитаю Хенс. -
интересуюсь писал : Спробуй уколи салом в проблемні місця. Люди кажуть добре діє. Ще роблять сальні компреси до цицьками. Дюже добро вони тоді в зростання йдуть.
Avd, спасибо за рецепт. Только, наверное, не сезон уже... подумал Штирлиц и бросил корзинку в сугроб. Летом сала как-то не особо хоцца. Вот зимо-о-ой... буду новые способы засолки пробовать.