Курица-гриль...
Создана: 24 Июля 2012 Втр 1:46:20.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 67, просмотров: 7143
-
Амонлюза писал : это старый студенческий способ, в том-то и дело, что делать ничего не надо - просто на горку соли выложить и не сжечь ее там. НИЧЕМ не мазать, сама пропитается солью.
просто смотреть, чтоб не сгорела. Просто смотреть. Пия водку там или что.
а она не пересолится там где будет лежать на соли? -
Нет раньше это называлось Цыплята табака с кровью или без оной если с кровью то сразу на сильный огонь и потом на медленном дожаривать если без крови то на среднем огне
Носчас куры Беееееееееееееееееее
Получался такой ароматный цыплёнок с собственном соку с зажаристой корочкой -
-
для приготовления настоящей курицы-гриль сырьё должно быть раз пять заморожено-разморожено, пропитано уксусом и марганцивкой, обвалено в смеси чёрного, красного перцев и пыли, вывалено в немытый поддон и пропитано всем этим не менее двух суток.
после этого зажарено до румяной корочки
рецепт из лучших омских супермаркетов
зы. если серьёзно, курицу надо брать производства Морозовской ПТФ и не использовать всякие магги и пр. хрень -
-
Амонлюза писал: тема следусчеего занятия - чахохбили
Особенность его приготовления заключается в сухом обжаривании мяса, без добавления масла или сала, и в тушении без добавления воды. Жидкость дают овощи, как правило помидоры, с которыми готовят чахохбили.
но сначала дождемся сдачи домашнего задания
Очень люблю это блюдо, у вас оно очень аппетитное вышло! -