Кухня съедобностей
Сырок "Омичка"
Создана: 09 Апреля 2009 Чтв 13:55:53.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 342, просмотров: 124167
-
09 Апреля 2009 Чтв 13:48:07
Плавленный Сыр "Омичка" ещё никто не вспоминал? Сладковатый такой, в пластиковых баночках. Ещё производят или всё уже?
тема вырезана из другой и вставлено аппетитное фото :)))
модератор -
11 Августа 2012 Суб 23:22:54Попробовал Сибирячку. Не знаю, на советский сыр вкус не похож. Недурно, но аутентичность я не проследил
-
11 Августа 2012 Суб 23:44:08rjhnbr писал(а)
: Написал, кстати, и на завод в Полтавку о нашей тоске по ней (по той Омичке). Попросил рассмотреть вариант по реинкарнации, любимого нами, продукта. Маловероятно, конечно... А вдруг! А??? 
Так надо было коллективное письмо накатать и подписи собрать, авось и правда задумались бы
-
12 Августа 2012 Вск 0:36:02kira-jc писал :
Так надо было коллективное письмо накатать и подписи собрать, авось и правда задумались бы
я уже думала об этом
т.е о том, чтобы отправить красноярскую омичку на ОЗПС, с просьбой не позорить наименование
но бессмысленно это
у них другие задачи
поучить прибыль при минимуме затрат -
12 Августа 2012 Вск 9:24:43горечи нет как в советское время...точно, я и забыла, что был с горечью
очень вкусная клубничная. только что попробовала -
12 Августа 2012 Вск 10:59:01в обсчем, отчитываюсь.
пробовала делать Омичку по рецепту, приведенному algoritmos выше. получилась довольно неплохая такая масса, но все равно немного что-то не то, больше похожа на вышеупомянутый мной десерт Свеженька. использовала ванильный экстракт вместо стручка. но, как вариант аналога Омички без всякой химии очень даже покатит, так что делать думаю ее теперь я буду регулярно.
зафотать не успела, растащили ее уж слишком быстро -
12 Августа 2012 Вск 11:45:20Сантехник-экстремал писал : Попробовал Сибирячку. Не знаю, на советский сыр вкус не похож. Недурно, но аутентичность я не проследил
Никто не говрит об аутентичности: есть нотка во вкусе, характерная для сов. Омички.
Количество подписей, на мой взгляд, слабо впечатлит.. Я сделал проще: отправил ссылку на эту тему в форуме. Так будет наглядней желание всего народа.
А что за марка? Называется также - "Омичка"? Бываю иногда в Красноярске в командировках (правда не часто), прозондирую тему. И если чо, привезу КАРОПКУ!
-
16 Августа 2012 Чтв 7:52:05так вы попробуйте
почувствуйте моё удовольствие!
да, я против возврата к прежнему качеству -
16 Августа 2012 Чтв 9:17:53Леди Юлия писал(а) : О! Да! Как мне хорошо! Емм Омичку с бананом!
не отравись
слишком много дряни посторонней там напихано сейчас -
16 Августа 2012 Чтв 15:04:49Леди Юлия писал(а) : так вы попробуйте
почувствуйте моё удовольствие!
да, я против возврата к прежнему качеству
Юлия, это откровенный стЁб!
Прежняя была в сто раз лучше.
Потеряли видимо уникальнейший рецепт. Утратили... -
16 Августа 2012 Чтв 15:28:02
Ну, мне их молоко, сливки, масло нравятся, хотя безусловно "Утренняя зорька" или любинское лучше. :) Твёрдые их сыры какие-то странные, недозрелые, но зато были дешёвые. А вот сулугуни вполне нормальный, по-моему. -
16 Августа 2012 Чтв 15:36:42Ivanko писал :Скорее творожно-сырный продукт.
Почему творожно-то?
Цитата :Может настоящий рецепт кто подскажет?
Не рецепт, но описание из советской книжки В. Л. Бегунова "Книга о сыре":
«Омичка» (пл.). Сладкий сыр, вырабатываемый из несоленого сыра жирного и нежирного, сливочного масла, свежих сливок, сухого молока с сахаром и ванилином. Иногда в «Омичку» добавляют изюм или орехи. Вкус чистый, молочный, сладкий, с привкусом ванилина, орехов или изюма. Консистенция нежная, мажущаяся, с наличием частиц добавок (ореха или изюма), цвет светло-желтый. В сыре содержится 50% жира, 40% влаги, 16% сахара. -
-
16 Августа 2012 Чтв 16:45:09да горькая она была раньше, а сейчас нет этого в ней
мне всё равно, эта тема про Омичку, я в ней наслаждаюсь
а вы ели сто лет назад, а потом кто-то написал, что она хуже стала и сразу эффект толпы, давай писать гадости, ну правда я ем, вкусно.
