Кухня съедобностей
Варим Кофе в Турке
Создана: 29 Декабря 2008 Пон 19:43:55.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 47, просмотров: 6873
-
29 Декабря 2008 Пон 19:43:55Есть турка, кофе, кофемолка:
вкусный и проверенный способ:
- молем кофе, из расчета 5(пять)ложек кофе на турку
- в турку кладем 5(пять) ложек кофе, 4(четыре) ложки сахара, щепотку соли
- заливаем чистой, холодной водой (чуть выше горлышка)
- ставим на медленный огонь, ждем пока поднимется пена, снимаем с огня, ждем пока пена опустится, ставим на огонь, и после ещё раз то же действие. И того: три раза
- перед тем как разливать кофе по чашкам, верхний слой - пену, мы разделяем на две чашки
- наливаем кофе
- наслаждаемся
Жду ещё варианты и комментарии, фото приветствуются
-
12 Августа 2012 Вск 13:40:30irismart писала
: Самый вкусный кофе, для меня лично, если варить в турке, это Lavazza. Всегда варю с молоком, только соотношение с водой 1:3. Можно чуть соли бросить в турку, вкус у кофе более интересный получается. Воду надо брать обязательно холодную фильтрованную, чтобы лишних запахов не было, обязательно сырую, кипяченая не пойдет.
Лаваза оболденный кофе, варю его периодически, но самый правильный кофе нам приготовили в Турции по своему местному рецепт, после чашки такого кофе, мы заснуть до 4 утра местного времени заснуть не смогли )
