у кого есть коптильня? 

FORA33 писала :

krash123 писала:

ну нашла кто тебе закоптит

Неа((

Если 140 км проехать не лень - приезжайте, я закопчу) Материал копчения - яблоня, вместимость - около 4 кг, время ГК сала - 20-40 мин)))

Че то по пути вспомнилось))

Мужик стоит возле мясного прилaвкa. Просто стоит и рaссмaтривaет товaр. Тут он зaмечaет ценник с нaдписью: «Суслятинa ГК». Ну, думaет: «Ни фигa себе! Все в жизни пробовaл: говядину, свинину, осетрину, бaрaнину, сaлaку, скумбрию горячего копчения, скумбрию холодного копчения. Но вот суслятину горячего копчения никогдa не ел?»
— Взвесте мне суслятины горячего копчения килогрaммa полторa.
— Суслятина Галина Константиновна это я, это мой бейджик лежит!!!

SiRozha писал(а) : Если 140 км проехать не лень - приезжайте, я закопчу) Материал копчения - яблоня, вместимость - около 4 кг, время ГК сала - 20-40 мин)))

я знаю что там еще и банька есть


Иринка соглашайся

кстати, кто в теме, подскажите где яблоковских опилок купить для копчения??? а то одну ольху продают!

Anderson писал : кстати, кто в теме, подскажите где яблоковских опилок купить для копчения??? а то одну ольху продают!

Я просто на местности старую сухую яблоню выкорчевал))) А потом прошелся по стволу электрическим рубанком. для помещений там в комплекте мешок для сборки стружки. 3 мин - полный мешок материала)

[quote="FORA33"]

SiRozha писал(а):

я знаю что там еще и банька есть

Банька есть, предбанник пока достраиваю)))

тююю..как без предбанника то? сало коптить

FORA33 писала : тююю..как без предбанника то? сало коптить

Коптильней. Ваш КЭП.

SiRozha писал(а) :

FORA33 писала ... : тююю..как без предбанника то? сало коптить

Коптильней. Ваш КЭП.

нууу яя нееееее знаю даже

Заболел тоже коптильней. Ищу пока из нержавейки, может кто продает? Сегодня в кастораме видел рублей за 300 чудо какое то. Ну есть и 3-х уровневые по 3500.....

Небольшие объемы коптятся в коптильне, которая 200 р в Ашане стоит. Главное технологию обнюхать)

а я сам себе замутил каптильню, нашел листы нержавейки, чертеж в интете, доработал его немного, отдал все это дело сварщику - и усе готово!

а я сам себе замутил каптильню, нашел листы нержавейки, чертеж в интете, доработал его немного, отдал все это дело сварщику - и усе готово!