Кухня съедобностей
Какой сделать соус?
Создана: 23 Июня 2012 Суб 23:33:21.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 193, просмотров: 14036
-
23 Июня 2012 Суб 23:33:21Сегодня приготовила салатный микс (зеленый листовой салат, розовый салат Лолло Росса, лук, укроп, петрушка, сельдерей, базилик). Добавив традиционные огурцы - помидоры, поняла, что не то, как-то просто. Решила приготовить второй вариант, добавив в салатную смесь семгу слабосоленую и помидорки Черри, великолепно. Но, возник вопрос: "Какой же сделать соус?" Майонез, сметана, масло - отметаем, тяжело и приглушает аромат зелени. Путем проб и ошибок остановилась на варианте - рисовый уксус + оливковое масло. Уксус подчеркивает аромат зелени, но, портит рыбу. Какой же должен быть соус?
А еще, я прошу поделиться рецептами ваших любимых соусов, с указанием, к какому блюду они подойдут. -
24 Июня 2012 Вск 0:48:15Нет фото попы - нет мультиков)))))))))))
Пошел соус делать. Жрат хотца) -
-
24 Июня 2012 Вск 1:13:06
Пародия на традиционный соус Цезаря. Туда еще анчоусы просятся. -
24 Июня 2012 Вск 1:20:51
Причем здесь американская кухня? Тут своего добра выше крыши.
В цезаре майонезоподобный соус, а тут чисто растительный. В одной столовке где я столовался стоят большие чаны с листьями салата и чан с оливковым маслом смешанным с горчицей, и за него не нужно платить. Берешь себе еды, платишь за нее, а потом набираешь сам себе сколько хочешь этого салата, заливаешь его маслом, хоть 3 тарелки и ешь. -
-
24 Июня 2012 Вск 1:24:26SiRozha писал(а)
: Цезарь каким местом то американский?:)
[внешняя ссылка] ))
В Америке его везде предлагают, в любой забегаловке. В Европе его еще поискать надо -
-
24 Июня 2012 Вск 1:31:54SiRozha писал(а) : Итальянцы этот салат придумали вообще-то:)
В америке у всех есть какие то этнические корни, это традиционный американский салат. Я бы сказал дежурный, в любой забегаловке если есть салат, то это сизер салат, а в италии его надо в американских ресторанах искать .
Маки тоже не индейцы придумали
-
24 Июня 2012 Вск 1:35:49В почти любом типа национальном русском кафе есть традиционные пельмени и борщ. И что, это русская кухня?:)
-
24 Июня 2012 Вск 1:38:35bouchon писал(а) :
В америке у всех есть какие то этнические корни, это традиционный американский салат. Я бы сказал дежурный, в любой забегаловке если есть салат, то это сизер салат, а в италии его надо в американских ресторанах искать .
Маки тоже не индейцы придумали
А пармезан - это этнический американский сыр? -
24 Июня 2012 Вск 1:39:39
Сраньгосподня)
Из русской национальной кухни смею предложить вам кваску ,и репу пареную.
так же можно считать национальной чисто американской едой пиццу, которая на каждом углу продается.И немецкие гамбургеры. -
24 Июня 2012 Вск 1:40:50
Пармезан итальянский сыр, а не блюдо
