Кухня съедобностей
Сертификат мёда-гарантия качества?
Создана: 06 Января 2012 Птн 13:54:51.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 85, просмотров: 11771
-
06 Января 2012 Птн 13:54:51Здравствуйте!
Тема открыта для того,чтобы обсудить сложившуюся ситуацию.А именно:почему пропадает уверенность покупателей в чистоте и качестве мёда?Кто виноват в этом,пчеловоды или перекупщики?Кто при покупке мёда обращает внимание на сертификат мёда?Стоит ли ему доверять?И что сделать нам,пчеловодам,чтобы оправдать ваше доверие?Не оставайтесь в стороне!Оставьте здесь свой комментарий! -
06 Января 2012 Птн 20:44:27Эрхафан писал
:
Опять ты? Думаешь меня затроллить своими цитатами из "К.О."?
1. Рефрактометр - как раз и помогает определять влажность мёда. А это один из важных показателей.
2. А про глюкометр ты к чему? Он упомнят лишь в качестве принципа действия - капнул капелькой мёда и поимел счастье
Рефрактометр - прибор для определения содержания сухих веществ Если что
Не кинешь капельку меда не определит потому что другой принцип работы вот как то так -
06 Января 2012 Птн 21:30:48
Всё дело в том что если пчёл во время мёдосбора подкармливать сиропом то ни одна лаборатория потом не определяет что мёд пустой и цена его цена килограмма сахара на рынке . А чем вы там хотите проводить анализ рефрактометром,глюкометром или хим. анализом без разницы. Проверено не раз . -
06 Января 2012 Птн 21:38:44К чему спор о несуществующем приборе?Как сейчас в реальности людям обезопаситься от "липового" мёда?
В идеале делается так.
Каждая емкость опечатывается после анализа.Вскрывается при продаже.Непроданный остаток опять проверяется и опечатывается.Сдается на склад.На следующий день процедура повторяется.Причём торговцы должны ждать и внеплановой проверки санэпидстанции. -
06 Января 2012 Птн 21:53:01
Увы...Это невозможно.Хотя мне нравится ваш оптимизм!Заряжает!
На счёт анализа мёда с добавкой переработанного пчёлами сиропа.Лаборатория определит.Дело в том,что переработанный сироп(инверт)это чисто углеводный корм.В нем нет многих веществ имеющихся в мёде.В лаборатории анализ сверяют со своими параметрами натурального мёда и получают результат. -
06 Января 2012 Птн 21:55:20Пасечник писал :
Увы...Это невозможно.Хотя мне нравится ваш оптимизм!Заряжает!
На счёт анализа мёда с добавкой переработанного пчёлами сиропа.Лаборатория определит.Дело в том,что переработанный сироп(инверт)это чисто углеводный корм.В нем нет многих веществ имеющихся в мёде.В лаборатории анализ сверяют со своими параметрами натурального мёда и получают результат.
К сожалению нет
добавки да а вот переработынный пчёлами сахар или патоку нет. -
-
-
06 Января 2012 Птн 22:03:56внимательно прочла и пошла покупать гречишный мёд. [/quote]
Все перекупщики просят рапсовый мёд (он белый) и его можно окрасить в любой цвет.А вообще ,какая фальсификация, настоящий бы продать?! -
06 Января 2012 Птн 22:04:02
Вообщето на мёд должен выдаваться не сертификат, а декларация о соответствии... а в целом - все эти сертификаты доверия никакого не внушают. Сам тут ругался с продавцами, набрал все их сертификаты, декларации - филькина грамота... судиться буду. Как они выдаются - купите например консервы печень трески. На любой банке стоит РСТ а внутри - вся печень в глистах.Пасечник писал : Кто при покупке мёда обращает внимание на сертификат мёда?Стоит ли ему доверять?
Преломление можно трактовать миллионом разных способов (в зависимости от цели опыта)
