Кухня съедобностей
Быстроблюда
Создана: 19 Апреля 2011 Втр 16:49:14.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 132, просмотров: 27701
-
19 Апреля 2011 Втр 16:49:14Давайте делиться рецептами приготовления вкусных и быстрых блюд (время приготовления минут 20-40) для приготовления ужина на скорую руку.
Наверное самый быстрый суп - это из консервы кильки в томатном соусе. Все забрасывается в кипящую воду практически одновременно + зажарка из лука и суп готов. На все - пол часа. Не знаю как другим, а я этот суп люблю с детства.
И еще все крупы в супы я сыплю из пакетиков для варки. Они там уже чистые. Отсыпаешь примерно 1/3-1/2 пакетика в суп и нормально.
Еще быстросуп можно сварить из тушенки и копченой курицы. -
21 Апреля 2011 Чтв 19:33:26Да, еще...
Очень быстро варится рис "Жасмин": около 15 минут, поэтому его можно использовать в качестве "быстрогарнира", так же с ним можно очень быстро сварить суп харчо, но не классический, а с курицей или свининой. Только много не варите, т.к. на следующий день этот рис в супе превращается в чёрти-что. -
22 Апреля 2011 Птн 11:31:48Приготовила немного измененную шаурму Тины (сосиски, помидоры, огурцы, болгарский перец, салат, сыр, лаваш). Вкусно, но лаваш действительно размок и листики салата сварились. Думаю можно такой вариант делать: кусочки лаваша порезать небольшими квадратиками и выстлать дно тарелки, сверху мясо и горкой овощи, посыпать сыром, и разогреть в микроволновке. Лаваш будет играть роль гарнира.
-
22 Апреля 2011 Птн 12:37:27А мне нравится так...куски свинины величиной чуть меньше ладошки отбить и минут на 5 -10 замариновать в соусе (горчица+майонез+специи по вкусу), потом обжарить с двух сторон на раскаленной сковородке. Одновременно отвариваются любые замороженные овощи. Мясо получается очень сочное и мягкое. И времени уходит минут 20-30 вместе с мариновкой.
-
22 Апреля 2011 Птн 12:47:43Потрачу свое драгоценное одно сообщение на вас, так уж и быть)))
Я лю вот такие гренки: белый хлеб замачиваю в льезоне (или омлетная смесь, кому как больше нра называть),
и жарю на сильно нагретой сковородке до поджаристой корочки, но чтобы внутри остались чуть сыроватые.
Уминаю с сыром и колбаской)) -
22 Апреля 2011 Птн 16:12:32Незлой Гений писал
:... но чтобы внутри остались чуть сыроватые...
А как же сальмонеллез? Или яйца свои? (в смысле куры) -
22 Апреля 2011 Птн 18:43:25Вя4есл@вн@ писала : А мне нравится так...
Я часто делаю так - отбитые куски свинины обмакнуть в смесь яйцо - аджика, потом в сухари и обжарить с двух сторон на раскаленной сковородке. (Как вариант - отбивная из куринной грудки). И времени уходит совсем немного. -
22 Апреля 2011 Птн 18:47:37nata5188 писала : Вя4есл@вн@ писала ... : А мне нравится так...
Я часто делаю так - отбитые куски свинины обмакнуть в смесь яйцо - аджика, потом в сухари
яичноаджичная смесь кажется очень недурно......... но панировка никогда мне не нравилась, левый наворот для понтов... имхо... -
22 Апреля 2011 Птн 18:51:30jump писал
: nata5188 писала ... :Вя4есл@вн@ писала ... : А мне нравится так...
Я часто делаю так - отбитые куски свинины обмакнуть в смесь яйцо - аджика, потом в сухари
яичноаджичная смесь кажется очень недурно......... но панировка никогда мне не нравилась, левй наворот дл понтов... имхо...
Панировка призвана закрепить слой жидкий на продукте, чтобы он не слился вниз. А так получаем трехслойную бомбочку - мясо с прижаренным жидким соусом, а сверху удерживающая все это и румяная корочка. -
23 Апреля 2011 Суб 15:16:14Лючистый писала : ...
Предварительно курицу надо только обмыть, больше делать вообще ничего не нужно, а в результате удивительно вкусная нежирная курка с вкуснейшей корочкой и нежнейшим мясом.
...
И что, не надо курицу ни солить ни перчить и ничем обмазывать не надо? Интересно, а что дает соль на противне? Я первый раз слышу о таком блюде, но уже нравится.
