Кто обучит 3D Max и другим дизайнерским прогам? 

Lynda.com, Total Training и другие обучалки, правда на английском.

Lamba, а насколько ты сейчас знаешь макс? Что-то делала раньше или ещё не открывала вообще?
Я дизайнер, очень очень плотно работаю в максе ))) Могу что-нибудь посоветовать. Но надо знать твой стартовый уровень.

Если начинаете с нулевого уровня, то наверно лучше пройти курсы (моделинг, текстуринг, свет, рендер и его настройки). А потом уже обучаться именно самой реалистичной визуализации отдельно...как я понял направление в интерьерной визуализации.
В интернете сейчас много уроков, и знаю девушку которая сама обучилась и достигла довольно высокого уровня сама... примерно за год (я считаю довольно быстро). Но обычно при самообучении времени уходит больше, если говорить о высоком уровне.
Что касаемо постобработки рендера, то Фотошоп в помощь.
Чертежная часть это Автокад, Архикад, Компас, кому что нравится. Но если по определеному объекту работать приходиться с крупными организациями или проектировщиками, то там только Автокад (так как чертежи они выполняют именно в этой программе).

Ля...как много развелось дизайнеров, архитекторов самоучек б.ля...
Думаете научитесь рендерить картинки в компе и все, вы уже состоявшийся дизайнер?!
А базовое художественное образование хотя бы у вас есть?
Не говорю уже про самоучек, работающих с Архикадом...

Ламба, нафига тебе 3д макс изучать? это скучно.
К тому же дизайнеру интерьеров это и не нужно, для этой рутины есть специально обученные люди.
Главное в дизайне это идея(!)