Кухня съедобностей
Кулинарные неудачи и промахи
Создана: 30 Сентября 2010 Чтв 13:14:31.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 139, просмотров: 14976
-
30 Сентября 2010 Чтв 13:14:31И на старуху бывает проруха, оказывается!
Решил я тут намедни, воодушевившись примером быстрого и незатейливого, но выглядевшего очень вкусно блюда, показанного в программе "Контрольная закупка", сделать сегодня что-нить подобное. А блюдо это было - микс куриной лазаньи и картофельной запеканки.
Ну, честь да дело, подготовил я продукты и стал укладывать их в форму для запекания: на дно налил немного масла, сверху уложил сухие листы для бешбармака (листы лазаньи искать было в лом), сверху положил слой свежепротертого картофеля, на него уложил толстые макароны (те, что хозяйки любят фаршировать чем-нибудь), поверх макарон еще слой картошки. Поверх нее уложил слайсы сарделечные и залил все это сверху смесью яиц с натертым сыром. Для виду присыпал сверху приправами "100 блюд" и поставил в духовку.
По телеку повар томил свое творение около 5-10 минут, я же был хитрее - заложил на запекание полчаса.
Через полчаса, почуяв вкусный запах печеных сарделек с сырной корочкой и достав форму из духовки, я увидел, что... Приготовился только верхний слой - сардельки с сырно-яичной корочкой!
Тертая картошка оставалась полусырой, громко хрустя на зубах, а макароны... Да ктож знал, что для изделий из готового сухого теста нужна влажная кулинарная обработка! Что сухие макароны при нагреве останутся... Горячими, но сухими и твердыми макаронами. А с ними и листы теста для бешбармака.
У меня, честно говоря, опыта приготовления мучных блюд крайне мало, можно сказать, нет вообще. Я догадался через полчаса долить на дно воды, чтобы пропарить сие, но... Не помогло.
В итоге, верхний слой я съел, а остальное пришлось отдать собачкам, которым, думаю, совершенно пофиг, варили ли макароны перед запеканием.
А вы как портите продукты в кризис?
-
04 Октября 2010 Пон 16:22:27apricot писала
: ...
Топманагер - вот где мужчина: готовит вкусно поди, но тесто в масло засунул и думал, вкусняшка изжарится
...
Жаль, что вам из моих талантов увиделась только готовка
У меня, как-то раз, довольно крупные дольки сладкого перца в итоге превратились в полоски кожицы - рано закинул в суп и они переварились. -
04 Октября 2010 Пон 16:25:07Толантище ) Перец вообще надо забрасывать за минуту до прекращения варки, иначе ни вкуса, ни фига.
-
04 Октября 2010 Пон 16:26:59Чем дальше читаю, тем больше понимаю, что нашим мужчинам женщины в принципе не за чем! Они могут ВСЕ!
-
04 Октября 2010 Пон 16:33:01
Навеяно КВН: Книгу напишу, а то читать нечего
Кто-то писал, что приличный выбор казанов на Рыбном рынке (хз, правда или нет, чего им там делать-то?) и еще видел несколько в хозяйственном Мажордоме в ТЦ.
advantage писал : Толантище ) Перец вообще надо забрасывать за минуту до прекращения варки, иначе ни вкуса, ни фига.
Не факт. Я не люблю хрустящие овощи, только если они сырые.
LLL (триэль) писал(а) : Чем дальше читаю, тем больше понимаю, что нашим мужчинам женщины в принципе не за чем! Они могут ВСЕ!
Напрасно думаете, что вот я сижу целыми днями дома и только и делаю, что готовлю. Настоящий мужчина должен уметь вкусно готовить, чтобы в редкие встречи в мужской компании насладится хорошим алкоголем, вкусной и благородной пищей под неспешную беседу о бренности жизни и пару партий в покер (или пару пулек в преф). -
04 Октября 2010 Пон 16:33:14LLL (триэль) писал(а) : Чем дальше читаю, тем больше понимаю, что нашим мужчинам женщины в принципе не за чем! Они могут ВСЕ!
Вам сказать, для чего они нужны, или сами догадаетесь? )
Поэт, не скажи, смотря какие перцы. Темно-зеленые такие фаршированные очень даже съедобны. А больше я их никак не ем, только для вкуса. Супы вообще ненавижу, вместе со всем содержимым. -
04 Октября 2010 Пон 16:35:46Я отнюдь не думаю, что вы - отчаяная домохозяйка)))
И ежедневная готовка - это прерогатива жены... -
04 Октября 2010 Пон 16:37:10advantage писал : LLL (триэль) писал(а) ... : Чем дальше читаю, тем больше понимаю, что нашим мужчинам женщины в принципе не за чем! Они могут ВСЕ!
Вам сказать, для чего они нужны, или сами догадаетесь? )
Сказать! Я думаю, это будет весьма неожиданный ответ )))) -
04 Октября 2010 Пон 16:39:47главное, что Яша варит офигенную солянку и делает прекрасную окрошку а пельменями он маскируется
-
04 Октября 2010 Пон 16:43:46Topmanager писал : Напрасно думаете, что вот я сижу целыми днями дома и только и делаю, что готовлю.
с любовью Вы пока только это своё занятие описали хотя, я не все разделы читаю, может, каких-то талантов и не приметила 
-
04 Октября 2010 Пон 16:45:12
У меня никогда не было и, надеюсь, не будет законной жены. В этом свете, полагаю, вопрос с тем, к какому месту приставить женщин, снимается с повестки. Тем более что к теме жратвы он не относится.LLL (триэль) писал(а) : Я отнюдь не думаю, что вы - отчаяная домохозяйка)))
И ежедневная готовка - это прерогатива жены... -
04 Октября 2010 Пон 16:49:37649 писал(а) : главное, что Яша варит офигенную солянку и делает прекрасную окрошку а пельменями он маскируется
солянка и окрошка - тут не слишком и повар-то нужен а вот пельмееени! я их лично только раз сподобилась сама от&до приготовить... скалку вот купила, займусь. пожалуй, вскорости..
