Флуд из неудавшихся блюд
Создана: 05 Октября 2010 Втр 19:42:23.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 74, просмотров: 6212
-
Вот уж воистину делать нечего.Леди Юлия писал(а): а кто-нибудь пробовал раздавить яйцо одной рукой? у меня на днях вся кухня была в яйцах, эксперимент удался, но сложновато
Просвети лучше, как можно забацать мутный бульон на курице. Даже не в самые светлые времена мне такое не удавалось. -
advantage писал : Не сбивай с толку, о грибах речи не было, упоминалась лапша.
Да тут народ просто пошутить собрался, ничего они тебе серьезно не расскажут.
Я вот, энаешь, подумала, может создать отдельную тему типа "научите меня готовить. Для самых-самых начинающих"???? -
Ах, извините, что помешала вашему "чистому эксперименту" с Юлией.
Грубиян. А я-то думала он готовить хочет научиться. -
Эти двое везде чатятся, я уже привык к ним. Тут главное, самому нить не терять, как бы они тебя не путали
По теме: по опыту общения с теми, кто готовит среднеазиатские блюда типа плова, пирожка, лагмана, шурпы (не кайтнамы!) путают понятия жарки и тушения. Зирвак для плова, например, готовится при сильном огне почти все время, кроме конечной стадии, когда рис должен упариться в парах воды и масла. Это же касается лагмана и шурпы.
Эти товарищи ошибочно делают огонь средним или менее и продолжают тушить мясо и овощи в соку, который успел выделиться из-за недостаточной температуры, а лук не успел карамелизоваться. Поэтому на выходе у них частенько получается рисовая каша, наподобие рисотто. Плюс ошибка выбора посуды - нередки случаи готовки плова в кастрюле, например или утятнице -
Может, маньяки просто варят кашку?Maxwells demon писал : А ещё некоторые товарищи крышку закрывают ДО загрузки риса