Огурцы малосольные? Поделитесь рецептом. 

pictele писал : Может будут в этом году...
Страсти люблю,а солить не умею.
Научите.Люблю,чтоб после посола были крепкие и желтые.

рецептов множество, но знаю одно, что солить нужно огурцы засолочных пород и в деревянной бочке. Первое обязательно.

Второе-соль!

Crowhunter писал : Второе-соль!

желательно

я делаю так - мою огурцы, отрезаю у них концы, кладу в пакет - насыпаю туда 12 столовых ложки соли, заливаю тремя стаканами кипяченой теплой воды и оставляю на час-два в покое - и всё)

смотрите, чтобы пакет не был дырявым)

Быстро и вкусно)

укроп, чеснок и перец горошком хотя бы положите

jober55 писал : я делаю так - мою огурцы, отрезаю у них концы, кладу в пакет - насыпаю туда 12 столовых ложки соли, заливаю тремя стаканами кипяченой теплой воды и оставляю на час-два в покое - и всё)

смотрите, чтобы пакет не был дырявым)

Быстро и вкусно)

Пакет-то какой вместимости?
И сколько огурцов на 12 столовых ложки соли?

А в маринаторе никто не пробовал делать?В инете рецепты есть,но может ,кто с форума пробовал....

можно подсолить за 10 минут
кладешь порезанные вдоль огурчики в банку ,соль ,мелкорезанный чеснок,перец черный молотый и трясешь банку 10 минут.
нормальный закусон получается особенно когда времени нет

Pitonmohax писал : можно подсолить за 10 минут
кладешь порезанные вдоль огурчики в банку ,соль ,мелкорезанный чеснок,перец черный молотый и трясешь банку 10 минут.
нормальный закусон получается особенно когда времени нет

То же самое частенько делаю в пакете, только без перца,ещё с листьями хрена и стеблями укропа)))

Ингредиенты:
Огурцы 1 кг.
Вода 1 л.
Соль 2 ст.л.
Чеснок 4 зубчика, можно и листа немного.
Зелень укропа 1 пучок(Не мягкие части а те что с семечками щас бабушки такие продают)
Корешок или листья хрена
Перец Чили (на любителя), или просто горошек

Приготовление:
Огурцы помыть, отрезать кончики с двух сторон.
В кипяченую холодную воды положить нарезанный чеснок, добавить соль, тщательно перемешать, положить порезанный хрен или листья хрена.
Огурцы сложить в кастрюльку или банку, залить маринадом и дать огурцам засолиться при комнатной температуре в течение суток.
Бабушка в деревне все это делала в деревянной кадке, или бочке....
P.S. Под мутную просто отлет
P.S.S. Под домашнюю мутную!!!

ахаха СПАСИБО!!!

Часть советов тут http://forum.omsk.com/viewtopic.php?p=1710729#1710729

jober55 писал : я делаю так - мою огурцы, отрезаю у них концы, кладу в пакет - насыпаю туда 12 столовых ложки соли, заливаю тремя стаканами кипяченой теплой воды и оставляю на час-два в покое - и всё)

смотрите, чтобы пакет не был дырявым)

Быстро и вкусно)

также, только без воды и со специями