Начинается организационный период открытия нового ресторана. 

К открытию привлечены москвичи. Скорее всего, получится не по-омски профессионально. Уже начали собирать адекватных омичей, которые "видели, учились, работали, умеют и хотят". Практически определен управленческий состав.
Кому интересно, и кто из "профессионалов" кричал на работа55, что его Мичник обидел/кинул - подскажу куда писать...)
пробуйте, профессионлы своего дела.
"Профессонала не обидишь! (Если он профи, а не анал)"